Sådan tilberedes tranebær

Til fremstilling af gelé kan du bruge friske eller frosne bær. Dette kræver 300 gram tranebær, 500 gram sukker og 2 spsk stivelse..

Skyl og knus bærene. Derefter presses saften ud, tilsættes stivelse til den og afkøles i en time.

Bærmassen skal omhyggeligt foldes i en gryde, dækket med kogende vand. Kog tranebærene på høj varme, men ikke mere end fem minutter. Derefter siles bouillon, tilsættes sukker til det og sættes på ilden igen - indtil sukkerkornene er helt opløst. I slutfasen blandes geléen med kølet tranebærsaft og koges blandingen under konstant omrøring.

Cranberry Jelly Opskrift

Tranebærgelé tilberedes på samme måde som gelé. Den pressede saft skal dog afkøles uden at blande den med stivelse. Pulp hældes med kogende vand og koges i fem til syv minutter. Sil derefter bouillon, tilsæt tilberedt gelatine og sukker til det, bland blandingen grundigt og kog den.

Tilsæt kølet tranebærsaft til den færdige bouillon, sil og sug igen. Hæld den afkølede blanding i forme og lad den stå indtil den er størknet.

Der er flere måder at forberede denne populære drink på i Rusland. En af de enkleste tager kun 10-15 minutter. For at forberede det skal du tranebær og sukker i forholdet 2: 1.

Tranebærene skal sorteres og skylles grundigt. Sæt derefter bærene i en beholder, hæld en liter vand og kog. Efter blandingen har kogt i ti minutter, sil den. Tilsæt sukker til den spændte bouillon og kog indtil den er helt opløst. Det anbefales at drikke tranebærsaft efter nedkøling.

Madlavning tranebærsaft

Saft, sirup er tilberedt af tranebær, lækre frugtdrikke koges i kombination med andre ingredienser. Sandsynligvis er der ingen mennesker, der ikke ville elske tranebærsaft. Tranebær er bare et ideelt bær til frugtdrikke, friske de har en let sur smag, men i drikken åbner de sig anderledes. At lave den rigtige frugtdrink derhjemme er en simpel opgave, som selv børn kan klare. Traditionel tranebærsaft består af kun tre komponenter: bær, vand og sukker.

Det anbefalede forhold mellem bær og vand betragtes som 1 til 10, en sådan prøve giver dig mulighed for at gemme bær uden at gå på kompromis med kvaliteten og få frugtsaft rig på farve og smag. Men der er opskrifter, hvor flere tranebær indtages. Fra køkkenredskaber til klargøring har du brug for en emaljekande, en dørslag eller en sigte, en karaffel eller en kande til servering. Nogle opskrifter involverer brug af en langsom komfur til madlavning. Tilberedningstiden tager højst 25 minutter, og du vil nyde en duftende, velsmagende og sund drink.

1. Indsamling og høst af tranebær
2. Opbevaringsfunktioner
3. Opskriften på den klassiske tranebærsaft lavet af friske bær
4. Tranebærsaft med honning
5. Tranebærsaft fra frosne tranebær
6. Frugtdrink med mynte
7. Med æble- og gulerodsjuice
8. Tranebær-vaniljesaft med bjergaske
9. Tranebær- og hybenopskrift
10. Videoopskrift på tranebærsaft med ingefær
11. Frugtdrink med viburnum
12. Tranebær-mandarinsaft
13. Med kanel uden kogning
14. Tranebær og tyttebærsaft
15. Opskrift på tranebærsaft med blåbær
16. Med citron
17. Med rogn
18. Rom med tranebærsaft
19. Tranebærjuice gavner og skader

Indsamling og høst af tranebær

Hovedhøsttiden er efterår. I september, i modningsperioden, høstes der stadig hårde bær, under opbevaring modnes og blødgøres. Efter den første frost har tranebærene en sødere, rigere smag og er klar til at spise. Tranebær høstes også om foråret, efter at sneen smelter i marts, april. Vesnianka eller snedækket tranebær er den bedste i smag, har praktisk talt ingen syre, sød.

Tranebær høstet om foråret har kun en ulempe - kort opbevaring..

Når du plukker, anbefales det at plukke bærene med dine hænder og ikke bruge mekaniske metoder og enheder for ikke at beskadige planten.

Opbevaringsfunktioner

Under visse betingelser kan lagrene, der er indsamlet om efteråret, opbevares i op til 9 måneder. På grund af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre og citronsyrer i bær er tranebær i sig selv et konserveringsmiddel. Den mest almindelige måde er at fryse bær. Det lægges ud (ikke vasket) i kulde i et tyndt lag på en træoverflade, efter frysning pakkes det i poser og opbevares ved temperaturer under nul. Tørring er en anden opbevaringsmetode. For at gøre dette skal du bruge en ovn eller en speciel tørretumbler, hvor bærene tørres ved en temperatur, der ikke overstiger 50 grader. Tørrede frugter opbevares på et tørt og mørkt sted fra et til 3 år. Og den tredje vej er vand. Bærene hældes med kildevand i kar, beholderen er tæt lukket og opbevares i kælderen indtil foråret.

Opskriften på den klassiske tranebærsaft lavet af friske bær

Komponenter:

• Frisk plukkede tranebær - 1 spsk;
• Kildevand - 1 l;
• Granuleret sukker - 150 gr.

Trin for trin madlavningsmetode:

1. Sorter bærene, fjern blade og andet snavs. Skyl med varmt vand, tør på et håndklæde.
2. Brug en sigte til at male tranebærene med en træske, indtil de er grødet..
3. Tøm saften separat, læg den i køleskabet i et stykke tid.
4. Hæld den tykke bærdel med vand, kog den, kog i 5 minutter.
5. Tilsæt strøsukker til bouillon, rør massen godt. Lad afkøle.
6. Bland den afkølede bouillon med tranebærsaft, omrør.
7. Hæld drikken i en karaffel og server kølet.

Tranebærsaft med honning

Komponenter:

• Bær - 250 gr;
• Kogt vand - 2 l;
• Honning - 0,5 spsk.

Forberedelse:

1. Skyl, sorter tranebærene.
2. Overfør til en emaljeret gryde, knus med en kagerulle.
3. Hæld i vand, rør godt og pres væsken ud.
4. Tilsæt flydende honning, omrør.

Tranebærsaft fra frosne tranebær

Skønheden ved denne opskrift ligger i, at du kan tilberede tranebærsaft fra frosne tranebær når som helst på året, hvis du har frosne bær i køleskabet. Alle næringsstoffer og vitaminer bevares i sådanne frugter, og smagen går ikke tabt..

Sammensætning:

• Tranebær - 1,5 spsk;
• Vand - 3 l;
• Sukker - 100 gr.

Forberedelse:

1. Optø frugter i varmt vand, skyl på samme tid.
2. Læg frugterne i en blender, tilsæt et halvt glas vand og hugg dem. Hvis der ikke er nogen blender, skal du bare knuse bærene med en skubber i et dørslag.
3. Klem saften, lad den sidde separat i et glas.
4. Læg papirmassen i en gryde, tilsæt granuleret sukker, halvdelen af ​​vandet. Kog blandingen og lad dem simre i 10 minutter.
5. Tøm væsken fra den afkølede bouillon, klem papirmassen gennem ostekluden.
6. Bland bouillon og juice. Morse klar!

Frugtdrink med mynte

En behagelig, sund og forfriskende drink opnås ved at tilsætte frisk mynte til hovedsammensætningen.

Ingredienser:

• Tranebær - 1 spsk;
• Vand - 3 liter;
• Sukker - 1 spsk;
• Mint - 1 kvist.

Hvordan man laver mad:

1. Tilsæt sukker og mynte til vandet, sæt på ilden, lad det koge og slukke.
2. Kold myntsukker bouillon til 70-80 grader.
3. Mens bæren afkøles, skal du male bærene.
4. Bland tranebærgrød med sirup.
5. Efter afkøling, sil gennem en fin sigte eller osteklud.

Med æble- og gulerodsjuice

Kombinationen af ​​frugt, bær og grøntsager i en opskrift giver dig mulighed for at få en drink rig på vitaminer.

Ingredienser:

• Klyukovka - 1 spsk.;
• Vand - 1 l;
• Æbler - 5 stk.;
• Gulerødder - 1 stk.;
• Sukker eller honning efter smag.

Forberedelse:

1. Riv æbler og gulerødder, skub saften ud.
2. Mos rene tranebær, press saft.
3. Hæld bærmassen med koldt vand, kog, den skal koges på 5-7 minutter. Køl ned. Klem væske ud.
4. Bland juice og bouillon.
5. Sød med sukker eller honning.

Tranebær-vaniljesaft med bjergaske

Sammensætning:

• Tranebær - 300 gr;
• Granuleret sukker - 100 gr;
• Vaniljesukker - 20 gr;
• Rowan rød - 200 gr;
• Vand - 1 l.

Hvordan man gør:

1. Gnid tranebærene gennem en sigte, pres saften.
2. Hæld saften i en gryde, hæld vanille og almindeligt sukker, bland, luk låget og læg det i køleskabet.
3. Hæld presserester fra bær med en liter vand, tilsæt et glas revet rønebær, læg på komfuret, kog og kog i ti minutter.
4. Sæt derefter bouillon grundigt og afkølet..
5. Derefter kombineres tranebærsaft med kølet bouillon, bland alt godt.

Tranebær- og hybenopskrift

Sammensætning:

• Hyben - 1 spsk;
• Tranebær - 1,5 spsk;
• Vand - 3 l;
• Sukker - 100 gr.

Trin for trin opskrift:

1. Skyl rosen hofter, hæld en og en halv liter vand i. Kog, omrør lejlighedsvis i 10-15 minutter. Efter afkøling drænes bouillon.
2. Sorter tranebær, vask, hugg på nogen måde, pres saft.
3. Bland bærmassen med det resterende vand, kog og afkøl. Tøm tranebærvandet.
4. Bland afkog, tilsæt juice, sukker og rør inden servering.

Videoopskrift på tranebærsaft med ingefær

Frugtdrink med viburnum

Komponenter:

• Tranebær - 2 spsk;
• Kalina - 0,5 spsk;
• Sukker - 200 gr;
• Vand - 2 l;
• Vaniljesukker - 1 spsk l.

Forberedelse:

1. Skyl tranebær og viburnum bær, lad dem tørre.
2. Tilsæt 100 gram sukker til tranebærene, ælt, pres saften.
3. Mos viburnum, tilsæt tranebærpulp, vaniljesukker, tilsæt vand og kog i 5 minutter.
4. Afkøl bouillon, sil. Tilsæt resterende sukker.
5. Bland saft og bouillon, bland alt godt. Chill.

Tranebær-mandarinsaft

Komponenter:

• Mandariner - 6 stk.;
• Tranebær - 300 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Vand - 0,5 l.

Hvordan man laver mad:

1. Klem saften fra bærene. Skub for at afsætte.
2. Vask mandariner, afskær skallen. Klem saften.
3. Bland juice, læg det i køleskabet.
4. Sæt mandarin og tranebærekstrakter i en gryde, tilsæt sukker, hæld vand og halvdelen af ​​mandarinskal.
5. Kog blandingen og kog i ti minutter. Lad bouillon afkøle.
6. Bland juice med bouillon.

Med kanel uden kogning

Ingredienssammensætning:

• Bær - 0,5 kg;
• Vand - 3 l;
• Sukker - 250 gr.
• Kanel - 1 pind.

Sådan laver du tranebærsaft:

1. Hæld kogende vand over de skrællede og vaskede bær.
2. Mos med en ske, hæld et glas vand, omrør, pres væsken ud.
3. Kog ekstrakterne i vand med kanel, afkøl og dræn bouillon.
4. Bland juice og bouillon, tilsæt sukker.

Tranebær og tyttebærsaft

Komponenter:

• Frosne tranebær - 150 gr.
• Frossen tyttebær - 50 gr.;
• Vand - 500 ml;
• Honning - 2 spsk. l.

Madlavning tranebærsaft:

• Optø bær, knus i en mørtel, press saft.
• Kog papirmassen i vand i 5-7 minutter. Køl ned. Tøm bouillon.
• Bland den kogte bouillon med bærjuice.
• Rør honningen i den tilberedte frugtdrink. Den tilberedte drik har medicinske egenskaber.

Opskrift på tranebærsaft med blåbær

Ingredienser:

• Tranebær - 0,5 kg;
• Blåbær - 0,5 kg;
• Sukker - 300 gr.;
• Vand - 3 l.

Sådan tilberedes du frugtdrink:

1. Bland rene bær, tilsæt 1 liter vand, sukker, mal godt i en blender.
2. Klem væskefraktionen ud.
3. Bland den tykke del med vand og kog i 5 minutter. Lad afkøle, dræne væsken.
4. Bland saften og bouillon. Cool tranebærsaft i køleskabet inden servering.

Med citron

Sammensætning:

• Citron - 1 stk.;
• Tranebær - 1 kg;
• Sukker - 200 gr
• Vand - 3 l.

Sådan laver du frugtdrink:

1. Vask citronen grundigt i varmt vand, tør det af. Skær forsigtigt skallen med en skarp kniv. Klem saften.
2. Sorter tranebær, vask, tør. Knus i en dyb skål med en træpistle.
3. Overfør massen til en gryde, tilsæt citronsaft og zest. Drys med sukker, hæld kogende vand.
4. Dæk panden med et låg, lad den trække i 10-12 timer.
5. Ved hjælp af en fin sigte sil infusionen.

Med rogn

Komponenter:

• Tranebær - 0,5 kg;
• Rowan rød - 400 gr;
• Vand - 2 l;
• Sukker - 200 gr.;
• Vaniljesukker - 30 gr.

Madlavning af frugtdrink:

1. Uddrag juice fra forarbejdede frugter.
2. Bland saft med sukker og vaniljesukker.
3. Hæld vand i tranebærekstrakter og kog ikke mere end 10 minutter.
4. Lad bouillon afkøle og sil derefter.
5. Bland juice og bouillon.

Rom med tranebærsaft

Cocktailingredienser:

• Hvid rom - 50 ml;
• Tranebærsaft - 150 ml;
• Kalk - 20 gr;
• Knust is.

Forberedelse:

1. Fyld et heyball cocktailglas til toppen med knust is.
2. Hæld rom Bacardi i.
3. Tilsæt frugtdrink eller tranebærsaft.
4. Rør alt sammen med en cocktailske.
5. Pynt glasset med 2 lime skiver.

Tranebærjuice gavner og skader

Frugtdrink lavet af tranebær er ikke kun en velsmagende drink, men også sund. Fordelene ved "nordlig citron" har været kendt i lang tid, de indeholder mange vitaminer og næringsstoffer. Så hvad er brugen af ​​tranebærsaft:

• Drikken øger immuniteten, virker på kroppen som et antiviralt og antikoldt middel.
• Forbedrer hudens tilstand ved at bevare fugt.
• Frugtdrik renser blod og lever, sænker dårligt kolesterol.
• Gurgling af hals og mund hjælper med at fjerne skadelige bakterier og styrke dit tandkød.
• Øger appetitten.
• Giver diuretiske og diaphoretiske egenskaber.
• Anvendes som et vægttabshjælpemiddel.
• Toner kroppen.

De store fordele ved frugtdrink har en ulempe. Dette skyldes hovedsageligt sygdomme hos mennesker, hvor brugen af ​​drikken har en negativ effekt. Disse inkluderer:

• Allergi;
• Gastritis;
• Nyre sygdom;
• Dårlig blodpropper.

Opmærksomhed, overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tranebærsaft

Tranebærsaft er en læskedrik. En trin-for-trin opskrift på frugtdrikke fra friske eller frosne tranebær. Utrolig velsmagende og sund drink

• ingredienser
• Trin for trin opskrift
• Anmeldelser

Det skete så, at vi aldrig havde en overflod af tranebær, og tranebærsaft var mere en delikatesse end en almindelig drink. Men ofte for at komme sig og med vitaminmangel købte de marked tranebær, og derhjemme lavede de frugtdrink af det. Tranebærkompot viser sig ikke at være for mættet, så bæret blev blandet med hindbær, kirsebær, solbær. Men blandingen af ​​kogt kompot med juice - alle kunne lide det. Nogle gange blev tranebær formalet med sukker - udelukkende til medicinske formål.

Det menes, at frugtdrikke hører til russiske læskedrikke, præparationsprincippet er beskrevet i bøgerne fra det 16. århundrede. Selvom lignende drikkevarer findes i de fleste europæiske retter. I en simpel version er det bærjuice fortyndet med sødet vand. Råmaterialet til drikken kan være alle tilgængelige bær - jordbær, hindbær, korender af alle typer osv. Selvom tranebær- og tyttebærsaft er mere almindelig.

Du kan tilberede frugtdrik fra bær på forskellige måder. Den nemmeste er at fortynde saften med vand og sukker efterfulgt af afkøling. Mere almindelige opskrifter involverer at hælde kogende vand over bærene og stege i flere timer eller dage. Sådan fremstilles "tyttebærvand", som er nævnt i litteraturen. Opskrifter foreslår også at blande et afkog af bær eller kage med frisk presset juice - den mest lækre drink.

Nu fremstilles frugtdrikke meget ofte industrielt ved hjælp af gæring. Derfor kan drikkevarer have et lavt alkoholindhold. Derudover indeholder industrielle frugtdrikke meget ofte farvestoffer, essenser og smag. Ud over at bruge frugtdrikke som læskedrikke, bruges de til forskellige cocktails. Det er bemærkelsesværdigt, at tomatsaft med papirmasse, der bruges til rød borscht, betragtes som en vegetabilsk frugtdrink..

Hvad er frugtdrink?

Det er en læskedrik fremstillet af juice, vand og sukker, som hovedsagelig er fremstillet af vilde bær. Ofte bruges honning eller melasse i stedet for sukker og afkog af bær i stedet for vand.

I det store og hele er frugtdrik, kompot, uzvar relaterede drikkevarer. Forskellen ligger i råmaterialet og behandlingsmetoden. Når vi tilbereder kompot, koger vi bare frisk frugt, tilsætter sukker og køler. Uzvar fremstilles hovedsageligt af tørrede frugter, der infunderes i varmt vand. Frugtdrikke er en variant af frugtkompott eller sødt vand blandet med juice eller papirmasse. Tranebærsaft er lige så god, både fra friske bær og fra frosne.

ingredienser

• Tranebær 1 kg
• Vand 2,5 l
• Orange 0,5 stk
• Sukker efter smag

Trin for trin opskrift på tranebærsaft

1. For at fremstille tranebærsaft kan du købe friske eller frosne bær. Den anden mulighed er hele sæsonen, da frosne tranebær sælges hele tiden i butikkerne. Vi forbereder kun en drink fra tranebær. Men hvis det ønskes, kan du tilføje andre bær - tyttebær, hindbær, jordbær osv. Tranebær er ret sur bær, så du bør ikke tilføje yderligere sure bær.

Frosne tranebær til frugtdrink

Klem saften fra tranebærene, og kog resten af ​​bærene

Tilsæt saft, sukker til bouillon og sil derefter

Sådan laver du en lækker tranebærsaft

Tranebærsaft er en tonisk, forfriskende drink, som alle elsker. I sig selv har tranebær en tonic, antiinflammatorisk og antibakteriel virkning. Også slukker bæren tørsten og hjælper med at genoprette styrke efter en hård dags arbejde og giver kroppen energi..

1. Nyttige egenskaber ved tranebær
2. Principperne for at fremstille tranebærsaft
3. Forberedelse af retter og mad
4. Opskrift nummer 1. Klassisk tranebærsaft
   1. ingredienser
   2. Madlavningsteknologi
5. Opskrift nr. 2. Frugtdrik med honning
   1. ingredienser
   2. Madlavningsmetode
6. Opskrift nummer 3. Tranebærsaft fra frosne bær
   1. ingredienser
   2. Madlavningsmetode
7. Opskrift nummer 4. Frugtdrik med hyben
   1. ingredienser
   2. Madlavningsmetode
8. Opskrift nr. 5. Tranebærsaft med citron
   1. ingredienser
   2. Madlavningsteknologi
9. Nyttige tip til fremstilling af frugtdrikke

Tranebær kan spises rå, føjes til tærter og muffins eller koges med gelé. Dog betragtes frugtdrikke som det mest nyttige produkt, da den indeholder naturlig juice og bevarer alle vitaminer og mineraler. Forresten kan tranebær opbevares i en tønde vand året rundt eller simpelthen frosses. Før vi fortæller dig, hvordan du laver en lækker tranebærjuice, lad os tale om fordelene ved tranebæregenskaber.

Nyttige egenskaber ved tranebær

Tranebær sænker blodtrykket og hjælper med at styrke immunforsvaret. Jern og kalium, som er en del af bæret, forbedrer maven og tarmens funktion, fjerner skadelige stoffer og renser blodet. Derudover har de en positiv effekt på hjertet og blodkarrene og forhindrer udviklingen af ​​anæmi..

Drikken drikkes bedst i den kolde årstid, da det er i denne periode, at der er en akut mangel på vitaminer. Tranebær beriger kroppen med de krævede vitaminer, pektiner og fibre. Derudover indeholder frugtdrikke ikke konserveringsmidler og er fremragende som en babydrink. Det er gavnligt for ammende mødre, hjælper med at gendanne ressourcer efter fødslen og stimulerer mælkeproduktionen. Også de stoffer, der er indeholdt i tranebærkompot, hjælper med at lindre kvalme under toksikose under graviditeten. Kvinder i en stilling har ofte tandproblemer, der er direkte relateret til mangel på calcium, hvilket primært påvirker tændernes tilstand negativt. Tranebær er derimod et naturligt antibiotikum og desinficerer mundhulen og forhindrer også bakterier i at udvikle sig og beskytter den gravide kvinde mod karies og blødende tandkød..

I perioden med sæsonbetinget sygdom kan du kombinere indtagelse af medicin med frugtdrik, da vitaminerne i tranebær hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner. Det anbefales at indtage mirakeldrikken en time eller to før måltider i en mængde på to liter om dagen. Efter et to-ugers kursus forbedres helbredet betydeligt, funktionerne i mave-tarmkanalen vil komme sig, den metaboliske proces normaliseres og endda vægten kan falde..

Principperne for at fremstille tranebærsaft

Processen med at fremstille en tranebærdrink kræver ikke meget indsats eller betydelig investering af tid. De forberedte bær skal bare æltes, fyldes med vand og sættes på komfuret. Kog tranebærene i et par minutter, sil derefter og afkøl. Til madlavning kan du bruge frosne bær med tilsætning af mynte. Du kan gå den anden vej - klem juice ud af mosede bær og lav frugtdrik fra den. Sukker eller honning bruges som sødemiddel. Undertiden tilberedes drikken med citronskal eller juice. Hvis det ønskes, skal du også tilføje en lille mængde kanel eller nelliker. For større fordel kan frugtdrik blandes med hyben bouillon.

Forberedelse af retter og mad

For at tilberede en lækker frugtdrink skal du optø bærene eller bearbejde friske. Tranebærene skal sorteres, vaskes og æltes. Derefter er du nødt til at presse saften og føje den til drikken. Hvis du bruger citron, skal du fjerne skallen fra den på forhånd og presse saften ud. Du bliver også nødt til at forberede sukker og honning. Når du tilføjer hyben, skal bærene også sorteres, skylles og dampes natten over.

Fra opvasken har du brug for en gryde og en skål, en saftpresser og en træknus samt en blender, en sigte og rent stryget gasbind. Det er sædvanligt at hælde kold frugtdrik i glas eller vinglas og serveres med en citronkile eller et mynteblad. Så retterne og retterne er klar. Vi tilbyder dig at gøre dig bekendt med og vedtage de bedste opskrifter på tranebærsaft.

Opskrift nummer 1. Klassisk tranebærsaft

Dette er den enkleste og mest klassiske opskrift på den populære bærdrik. Det er almindeligt at tilberede tranebærsaft fra bær med tilsætning af sukker og vand..

Denne kølede drink er perfekt til en varm sommerdag. Hvad du har brug for, og hvordan man laver en lækker tranebærsaft efter en traditionel opskrift?

ingredienser

• tranebær -150 gram;
• vand - 600 milliliter;
• sukker - et halvt glas.

Madlavningsteknologi

Først skal tranebær sorteres omhyggeligt og skylles. Tag derefter en stor gryde, læg bærene der og mos dem med en crush. Dæk derefter glasskålen med gaze, læg tranebærene der og pres saften ud af den..

Blandingen, der er tilbage, returneres tilbage til gryden, og saften fjernes til siden. Bærene hældes med vand og sendes til komfuret, hvor de koges. Den resulterende bouillon filtreres, og der tilsættes sukker. I slutningen skal kompotten afkøles og presset juice tilsættes. Rør godt og server.

Opskrift nr. 2. Frugtdrik med honning

Honningen giver tranebærdrinken en usædvanlig behagelig og omsluttende smag. Det tager ikke mere end 30 minutter at forberede kompotten. En portion lækker frugtdrink indeholder kun ca. 50 kalorier.

ingredienser

• tranebær - 0,5 kg;
• vand - 2 liter;
• honning - 2 spsk.

Madlavningsmetode

Bærene skal sorteres, vaskes og lægges i en skål. Mos og press saften. Læg kagen i en gryde, dæk med vand og sæt den i brand.

Kog ikke mere end 5 minutter. Sil derefter bouillon i en ren gryde, rør honningen i den, indtil den er helt opløst, og hæld tranebærsaften i. Rør og lad den køle af. I varmt vejr serveres kun kølet, du kan også tilføje is til glas.

Opskrift nummer 3. Tranebærsaft fra frosne bær

Dette er en unik opskrift på en tranebærdrink ved hjælp af frosne bær.

Madlavning tranebær er ikke påkrævet. En sådan frugtdrink kan tilberedes når som helst på året, hvis du forbereder dig på forhånd. Friske tranebær vises på hylderne midt om efteråret, vær ikke doven med at købe mere og fryse et kilogram eller to.

ingredienser

• frosne tranebær - 0,5 kg;
• kogt vand - 1 liter;
• sukker eller honning efter smag.

Madlavningsmetode

Bærene skal fjernes fra fryseren og efterlades til afrimning. Før dem gennem en saftpresser. Tilsæt derefter vand til den resulterende juice og sød den efter smag med honning eller sukker - hvis det ønskes. Rør godt og server. Ved at tilberede frugtdrink på denne måde kan du gemme alle produktets vitaminer og næringsstoffer.

Opskrift nummer 4. Frugtdrik med hyben

Dette er en meget sund og usædvanlig velsmagende drink, da hyben giver en særlig aroma og smag.

Sukker kan erstattes med honning, og selve drikken kan serveres varmt - enhver forkølelse vil være bange for så mange vitaminer.

ingredienser

• tranebær - 0,5 kg;
• rose hofter - 1 glas;
• sukker eller honning efter smag
• vand - 2 liter.

Madlavningsmetode

Først og fremmest er det værd at forberede hybeninfusionen. Dette kan gøres lige inden forberedelsen af ​​frugtdrikke. Hyben skal sorteres, skylles og fyldes med vand. Kog og hæld bouillon sammen med hybenene i en termokande. Lad den infundere natten over.

Den næste dag skal tranebærene også sorteres, vaskes og æltes derefter. Klem saften fra tranebærene gennem ostekluden. Kagen, der er tilbage fra tranebærene, skal hældes med vand, koges og koges i flere minutter. Derefter skal bouillon filtreres og sukker eller honning tilsættes efter eget skøn. På sidste trin blandes den tilberedte hybenkraft, den resulterende tranebærkompot og saften, der er presset fra tranebærene. En velsmagende og sund drink er klar.

Opskrift nr. 5. Tranebærsaft med citron

Som du ved giver citron alle drikkevarer en behagelig syrlighed og frisk aroma..

Derfor er kompotten med tranebær og citron perfekt til en varm dag om sommeren. Frugtdrink tilberedes hurtigt og nemt.

ingredienser

• tranebær - 3 kopper;
• sukker efter smag;
• en citronskal;
• saft af en citron;
• vand - 2 liter.

Madlavningsteknologi

Først og fremmest skal du håndtere bærene og sortere dem. Mal derefter bærene med sukker, tilsæt skal og citronsaft, hæld kogende vand over og afkølet. Derefter dækkes blandingen med et låg og afkøles. Tilsæt drikken indtil kl. 12 og sil, før du drikker.

Hvor meget man skal tilberede tranebær

For at være retfærdig skal det bemærkes, at de fleste husmødre trods alt foretrækker ikke at koge tranebær, men at tørre dem af med sukker. Det antages, at det i dette tilfælde er muligt at bevare alle dets værdifulde egenskaber. Hvis nogen besluttede at koge, skal du gøre det som følger.

For eksempel har du brug for 300 gram tranebær, et halvt kilo granuleret sukker og 2 spsk stivelse for at tilberede gelé fra dette unikke bær. Forresten, hvis du har en forsyning med frosne tranebær, kan sådan gelé fremstilles af det..

Det anbefales at koge tranebær i 5 til 7 minutter.

Bærene skal vaskes og knuses. Derefter skal du presse og lægge den resulterende juice i kulden. I mellemtiden hældes den resterende papirmasse med kogende vand og koges over høj varme i 5 minutter. Hæld derefter den afkølede juice og kog igen.

Gelé kan tilberedes på en lignende måde. Den eneste forskel er, at du ikke skal tilføje stivelse, men gelatine. Og når bærmasse med tilsætning af vand koger, skal du silke den resulterende blanding, tilsæt gelatine og kun blandes derefter med kølet juice. Derefter siles igen, lad geléen afkøle lidt og hældes i forme, indtil den køler helt ned..

Det anbefales at koge tranebær i 5-7 minutter.

Som de siger, ville der være tranebær, og værtinden beslutter selv, hvad hun skal lave mad af. Desuden er det slet ikke svært at give din familie interessante desserter at vide, hvor meget man skal tilberede tranebær, og hvordan man gør det, så det ikke mister sine gavnlige egenskaber..

Cranberry Drink Opskrifter

Artikler om medicinsk ekspert

Denne artikel viser et stort antal drikkevarer, der kan tilberedes med nordlige bær..

Forskellige cocktails (alkoholiske og ikke-alkoholiske) fremstilles af tranebær samt likører, likører og likører (baseret på alkohol, vodka og cognac). Hjemmelavede vinelskere kan forkæle sig med tranebærvin.

Sådan tilberedes tranebær?

Friske tranebær er gode, fordi bæret under varmebehandling mister næsten alle sine værdifulde kvaliteter. Naturligvis opstår der et retfærdigt spørgsmål: hvordan man laver tranebær korrekt? Anbefalingerne nedenfor hjælper dig med at løse dette problem..

Der er flere måder at lave en sund drink på og bevare alle de vitaminer, som bæren er rig på. Eksperter anbefaler ikke at koge tranebær, men at tilsætte drikkevarer efter at have hugget bærene.

• Metode nummer 1: Mosede tranebær; vand med sukker bringes i kog, slukkes, og bærmassen hældes med denne sirup; drikken er tilbage til infusion i en time.
• Metode nummer 2: Tranebær med sukker formales i en blender og hældes med kogende vand; drikken skal infunderes i en halv time, så kan du drikke den.
• Metode nummer 3: bærene æltes ikke, men hele placeres i vand og tændes; kog dem i ti minutter, og tilsæt derefter sukker; du kan også tilføje citron eller appelsinskal til drikken; hvorefter væsken hældes gennem et dørslag i en anden beholder; de resterende bær bankes, tilsættes frugtdrikken og blandes.

Tranebærsaft

Tranebærsaft kan fremstilles af friske eller frosne bær. Her er nogle opskrifter på denne sunde friske bærdrink..

• Frugtdrink opskrift nummer 1 - med sukker

Tag et hundrede og halvtreds gram tranebær, et halvt glas sukker og seks hundrede ml vand. Bærene sorteres ud, vaskes og anbringes i en emaljeret gryde. Derefter æltes tranebærene med en crush. Derefter overføres bærmassen til cheesecloth, og juice presses ud af den i glas- eller emaljeretter. Retter med saft efterlades et stykke tid.

Kagen fra bærene sættes tilbage i gryden, fyldes med vand og tændes. Tranebær bouillon koges og siles ved hjælp af en fin sigte i rustfrit stål. Derefter tilsættes sukker til væsken, og alt blandes grundigt. Derefter afkøles frugtdrikken, den tidligere pressede tranebærsaft hældes i den, og alt blandes grundigt. Drikken er nu klar til at drikke..

• Frugtdrink opskrift nummer 2 - sukkerfri

Alt sker på samme måde, kun der tilsættes ikke sukker. Resultatet er en drink med en sur smag, der kan bruges til medicinske formål..

• Frugtdrink opskrift nummer 3 - med honning

Denne metode til tilberedning af frugtdrikke kræver ikke kogning, hvilket betyder, at tranebær perfekt bevarer deres værdifulde kvaliteter. Derudover vil honning tilsat i stedet for sukker føje gavnlige egenskaber til drikken..

For to liter frugtdrink skal du tage en halv liter dåse tranebær (frisk eller frossen), fire store spiseskefulde honning, to liter drikkevand med kølig temperatur.

Tranebærene sorteres ud, vaskes og skoldes med kogende vand. Derefter formales bærene i en blender eller bankes med en pistil eller en rullestift af træ. Anbring bærblandingen i en gryde og tilsæt vand til den. Derefter filtreres væsken gennem et dørslag, som har en maskestruktur. Derefter tilsættes honning til gryden, og alt blandes grundigt. Drikken er klar og kan opbevares i køleskabet.

• Frugtdrink opskrift nummer 4 - helbredelse med honning

En håndfuld bær hældes i en blender. En kop smeltet eller renset vand hældes i den. En skefuld honning placeres i beholderen, og blenderen tændes i otte til ti sekunder. Det er det, drikken er klar.

Tranebærkompot

Tranebærkompot er en sund og velsmagende drink. Især hvis kogt med honning.

Den traditionelle opskrift på tranebærkompot er som følger. Tag to hundrede gram tranebær, en liter vand og et halvt glas sukker. Før bæret tilberedes, skal bærene sorteres ud og vaskes og derefter overføres til en gryde. Bærene hældes med vand, der tilsættes sukker, og alt sættes på medium varme til madlavning. Kompott brygges i en halv time.

For at bevare bærens gavnlige egenskaber, nemlig C-vitamin, skal du smide tranebærene i kogende vand. Forberedelsen af ​​denne type kompot er som følger. Vand med sukker fortyndet i det koges. Derefter smides tranebær i opløsningen, og væsken koges igen. Derefter skal panden fjernes fra varmen, og bærene skal infunderes ved stuetemperatur, for at tranebærsaften bliver helt til væske. Derefter kan kompotten hældes i glasbeholdere. I beholdere lukket med nylonlåg kan kompoten opbevares i køleskabet i to dage.

Du kan lave kompott ved hjælp af honning i stedet for sukker som sødemiddel. Med denne fremgangsmåde til forberedelse koges vandet, derefter smides tranebærene i det, opvarmes igen til kogende vand og fjernes straks fra varmen. Når kompotten er afkølet til en acceptabel varm temperatur (ikke højere end halvfjerds grader), tilsættes den nødvendige mængde honning, alt blandes grundigt og efterlades et stykke tid for at brygge kompoten. Denne drink opbevares i køleskabet i to dage.

Tranebær til alkohol

Tranebærs gavnlige egenskaber bruges også til fremstilling af alkoholiske tinkturer. Alkoholiske tranebær bevarer alle deres værdifulde kvaliteter, der kan bruges til medicinske formål. Og selvfølgelig er tranebær på alkohol som en hjemmelavet alkoholholdig drik et glimrende alternativ til butikskøb af denne kategori..

• Tranebæropskrift på alkohol nummer 1

For at forberede en drink skal du bruge et halvt kilo sukker, kilo tranebær og et kilo alkohol.

Bærene vaskes og ledes gennem en kødkværn. Derefter lægges massen ud i en krukke og fyldes med alkohol. Derefter blandes alt grundigt med en ske og lukkes med et låg. Krukken efterlades til infusion på et mørkt sted i fjorten til seksten dage. Derefter filtreres den resulterende drik gennem en sigte og derefter med et bomuldsgasfilter.

Det næste trin er at tilsætte sukker, der blandes med væsken. Krukken lukkes og efterlades til infusion i en uge. I slutningen af ​​forberedelsesprocessen aftappes drikken og placeres et køligt sted (køleskab eller kælder).

Tranebær på alkohol kan opbevares under disse betingelser i op til syv måneder. Derefter begynder smagen af ​​drikken at forværres..

For at forberede en drink på denne måde har du brug for et halvt kilo tranebær, fem hundrede ml alkohol og hundrede ml vand.

Bærene hældes i en krukke og bankes med en træske. Du kan gøre en anden måde - gennembore alle bærene med en nål. Dette er selvfølgelig længere. Men så behøver du ikke filtrere drikken senere..

Derefter tilsættes alkohol til bærene, og alt blandes grundigt. Krukken lukkes med et låg og efterlades i fjorten dage på et mørkt sted et varmt sted.

Derefter skal drikken filtreres med gaze, foldes i flere lag og bomuldsuld. Væsken fyldes på flasker og opbevares i et køligt rum i mørke i tolv måneder.

Tranebær tinktur

Tranebærtinktur er en hjemmelavet alkoholholdig drik lavet af tranebær baseret på vodka, alkohol eller brandy..

Nogle opskrifter indeholder sukker som ingrediens, og andre ikke. Derfor kan tinkturen være sød eller sur i smagen..

Hjemmelavet tranebærtinktur opbevares i køleskabet i ca. et år.

Tranebær på cognac

En sådan alkoholholdig drik som tranebær på cognac er allerede begyndt at blive produceret i industriel målestok. Derhjemme kan du også lave en lignende drink.

Opskrift på tranebær på cognac, som ikke kræver en lang modningsperiode. For at forberede det skal du tage to hundrede og halvtreds gram tranebær, en halv liter brandy, et hundrede og halvtreds gram sukker og et hundrede og halvtreds gram vand.

Først og fremmest skal bærene skoldes med kogende vand og hældes i en krukke. Derefter tilsættes sukker til dem. Ælt hele massen med en kagerulle af træ, og tilsæt derefter cognac, bland alt grundigt og luk krukken med et låg. Cognac-tranebærblandingen efterlades i to til tre timer på et varmt sted.

Derefter filtreres tinkturen gennem flere lag gaze. Derefter tilsættes varmt kogt vand til det, afkøles til en temperatur på fem til tredive til fyrre grader, og alt blandes igen. Tranebærdrikken afkøles til stuetemperatur, hældes derefter i flasker og lukkes tæt med propper. Drikkens holdbarhed i køleskabet er fra tolv til fjorten måneder.

Tranebær vodka

En drink som vodka med tranebær har en traditionel produktionsmetode, som vi vil præsentere nedenfor..

Cranberry vodka opskrift. Du skal tage to hundrede og halvtreds gram bær, en halv liter vodka, en spiseskefuld sukker (du kan undvære det) og halvtreds gram vand (du kan også undvære det).

Tranebærene flyttes, vaskes og hældes i en 1-liters krukke. Derefter bankes bærene med en kagerulle af træ, så længe det tager at få en homogen masse. Derefter tilsættes vodka, og alt blandes godt.

Krukken er dækket af et låg og efterlades i to uger på et mørkt, varmt sted. Derefter skal drikken filtreres ved hjælp af fire lag gaze og et bomuldsfilter anbragt imellem dem. I dette tilfælde får du en klassisk tranebærtinktur med vodka, som har en sur smag..

Hvis du vil tilføje sødme til de sure toner af drikken, kan du lave en sirup ved at koge den af ​​sukker og vand. Derefter afkøles denne sirup og tilsættes til tinkturkrukken. Alt blandes grundigt, og drikken efterlades varm i en dag. Herefter er tranebærene med vodka klar til brug..

Tinkturen opbevares et køligt sted - køleskab eller kælder. En måned efter madlavning forbedres smagen og bliver endnu bedre efter længere holdbarhed.

Tranebærsaft

Tranebærsaft er en sund, sund drink med mange fordele. Tranebærsaft hjælper med at håndtere alle de lidelser, der diskuteres i artiklen. Derfor skal denne drink medtages i den daglige diæt for de mennesker, der drømmer om at slippe af med sygdomme..

For at forberede saften skal du tage friske bær, der er fuldt modne. De æltes i en træmørtel ved hjælp af en træpistle. Alternativt kan bærene hakkes i en blender. Det er kedeligt at presse den resulterende masse med gaze, som tidligere blev foldet i flere lag. Juice kan også fås fra frosne bær, der forarbejdes på lignende måde..

Den nemmeste måde, du kan bruge til at fremstille juice på, er at bruge en saftpresser..

Til medicinske formål er det nødvendigt at drikke frisk juice, som blev tilberedt umiddelbart før du tager den. Derfor er du nødt til at tage så meget bær, som det er nok til engangsbrug, ikke mere, men ikke mindre.

Tranebærcocktail

Der er mange opskrifter på tranebærcocktails. Denne sunde bær bruges som ingrediens i læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer. En tranebærcocktail er en lækker og usædvanlig drink, der kan glæde gæsterne ved familiefester. Og nyd også deres vidunderlige smag på aftenmøder med familiemedlemmer.

• Cocktailopskrift nummer 1 - mælk

Du er nødt til at tage et hundrede og halvtreds gram is, hundrede gram mælk, to spiseskefulde tranebærsirup.

Alle ingredienser blandes med hinanden og piskes derefter i en blender. Derefter hældes cocktailen i et praktisk glas og dekoreret med stykker frugt eller bær..

• Cocktailopskrift nummer 2 - tranebær - frugt

Tag to kopper vand, en kop tranebær (frisk eller frossen), en banan og en kiwi. Bærene vaskes, og frugterne skrælles og skæres i stykker. Derefter anbringes de i en blender og blandes, indtil der opnås en homogen blanding. Cocktail klar til at drikke.

• Cocktailopskrift nr. 3 - Cranberry Smoothie

Du skal fylde op med kulsyreholdigt mineralvand, 175 gram tranebær (frisk eller frossen), 50 gram mælk og en spiseskefuld honning.

Bærene sorteres ud og vaskes og piskes derefter i en blender indtil de er glatte. Derefter tilsættes honning og mælk til blenderen, og hele blandingen piskes igen i et halvt minut. Derefter hældes smoothien i et højt glas, og der tilsættes mousserende mineralvand.

Når du bruger frosne tranebær i stedet for friske, behøver de ikke optøes, men hakkes i en blender i samme form, som de blev taget ud af fryseren.

For elskere af usædvanlige alkoholholdige drikkevarer er her nogle af følgende cocktailopskrifter.

• Cocktailopskrift nummer 4 - tranebær med vodka

For at forberede en drink skal du tage tre spiseskefulde tranebærsirup, to spiseskefulde vodka og et glas sodavand. Du kan også bruge citron og is, som tilsættes til cocktailen efter smag..

Alle ingredienser blandes, og cocktailen kan indtages. Hvis det ønskes, kan drikken garneres med frugtstykker.

• Cocktailopskrift nummer 5 - tranebær med gin

Tag tre hundrede gram friske tranebær, et glas sukker, et glas vand, et glas sodavand, et glas gin, to spiseskefulde limejuice.

Tranebærene blandes med sukker og vand og anbringes derefter på ilden, koges og koges i denne tilstand i fem til syv minutter. Derefter fjernes "bryggen" fra ovnen, afkøles let og tørres gennem en sigte. Alle andre ingredienser tilsættes til den resulterende masse, og cocktailen er klar til servering..

Goji og tranebærcocktail

Goji bær bruges som et middel til at tabe disse ekstra pund. Denne tibetanske "gæst" er kendetegnet ved sin rige vitamin- og mineralsammensætning. Goji bær indeholder en stor mængde mineraler og aminosyrer, polysaccharider og vitaminer (især vitamin C og B-vitaminer). Det er denne sammensætning af bær, der giver dig mulighed for at styrke immunitet, forbedre metaboliske processer i kroppen, "fjerne" ekstra pund og forbedre trivsel.

Kombinationen af ​​tranebærs og gojibærs gavnlige egenskaber forbedrer deres styrkende virkning. Og hjælper også en person med at normalisere stofskiftet i kroppen, hvilket først og fremmest påvirker reduceringen af ​​overvægt.

Goji bær og tranebærcocktail er en sund og velsmagende tilføjelse til kosten. Hvis du indtager drikken hver dag i mindst to uger, kan du opnå følgende resultater:

• lavere blodtryk,
• normalisere blodsukkeret,
• reducere mængden af ​​kolesterol i kroppen,
• "Rens" kroppen for frie radikaler, toksiner og toksiner,
• forbedre leverpræstationen,
• styrke væggene i blodkarrene såvel som muskelvæv.

Alt det ovennævnte bidrager til etableringen af ​​processen med fordøjelse og regulering af stofskiftet i kroppen såvel som til at forbedre trivsel og øge vitalitet og ydeevne.

Tranebær Kissel

En sådan traditionel drink som tranebærgelé vil dekorere efterårs- og vinterbordet i enhver familie. Jelly tilberedes simpelthen.

For et glas drikke skal du tage halvtreds gram tranebær, tre spiseskefulde sukker, et glas vand, to teskefulde stivelse.

Tranebærene sorteres ud og douses med kogende vand efter at have lagt bærene på en sigte. Vandet strømmer ned, og derefter æltes bærene med en ske. Saften, der vises, hældes i en anden beholder og efterlades et stykke tid på et køligt, mørkt sted. Derefter overføres de mosede bær til ostekladen, og fra dem er det nødvendigt at presse saften i en gryde..

Derefter hældes bærpresser med et glas varmt vand og placeres på komfuret. Alt bringes til kogepunkt, slukkes derefter og filtreres med gaze og returneres derefter tilbage til gryden.

Granuleret sukker tilsættes til væsken, og alt skal igen koges. Derefter tages en del af bouillon (en fjerdedel af et glas), afkøles, filtreres og stivelse fortyndes i denne væske. I nogle tilfælde kan du bruge koldt vand i stedet for afkog..

Kissel koges, og derefter hældes en stivelsesblanding i den, som konstant skal omrøres. Derefter skal alt koge igen, og derefter skal gelé straks hældes i en anden beholder under konstant omrøring. Drikken afkøles lidt, og derefter hældes rå juice i den, som blev opnået fra bærene i begyndelsen af ​​tilberedningen af ​​drikken.

Cranberry hælde

Cranberry Pouring er en tinktur af friske bær med vodka eller alkohol. Der er flere opskrifter på denne hjemmelavede drink, her er nogle af dem..

• Likør opskrift nummer 1

Tag et glas granuleret sukker, et glas frisk tranebærsaft og en liter vodka. Sil tranebærsaften og tilsæt et glas sukker til den. Alt skal blandes grundigt, opvarmes let, så sukkeret kan opløses. Derefter hældes vodka i væsken, og drikken efterlades i en dag. Efter den angivne periode hældes fyldet i en beholder, der er praktisk til opbevaring og bruges som beregnet..

• Likør opskrift nummer 2

Du skal tilberede tre spiseskefulde tranebær, et glas sukker, et glas kogt vand og en liter alkohol.

Tranebærene males i en blender og placeres i en 3-liters krukke. Der hældes sukker, vand og alkohol hældes. Krukken lukkes med et plastlåg og placeres uden for børns rækkevidde i mørke. Der skal den stå i en måned, hvorefter drikken skal filtreres gennem et bomuldsgasfilter og lades modne i flere dage. Derefter tager vi likøren ud fra et afsides hjørne og behandler gæsterne med en drink.

• Likør opskrift nummer 3

Du skal forberede et glas friske tranebær, et halvt glas sukker og en liter vodka. Bærene sorteres ud og vaskes, hvorefter de blandes med sukker. Derefter ledes blandingen gennem en kødkværn eller hakkes i en blender. Bærmassen anbringes i en gryde, og vodka hældes i den. Alt skal blandes godt og stå i fem dage under omrøring af tinkturen hver dag. Efter udløbet af den angivne periode filtreres likøren ved hjælp af gaze foldet i flere lag og efterlades i en anden dag. Det er det, drikken er klar og kan aftappes.

Tranebærvin

Tranebær er ikke den mest anbefalede bær til hjemmelavet vinproduktion. Da indholdet af sukker i det er meget lavt, og syren tværtimod er høj. Derfor er der brug for vand for at fremstille tranebærvine for at reducere den sure smag af det færdige produkt. Tranebærvin kan være sød og beriget.

• Opskrift nummer 1 - hjemmelavet sød vin

Du skal tage tranebærsaft - otte liter, sukker - fem kg og vand to og en halv liter.

Tranebærene flyttes, og de mest modne bær vælges blandt det. Bærene vaskes, gennemblødes i koldt vand og efterlades i en time. Herefter skylles bærene, og væsken drænes.

Tranebærene krølles, saftes og efterlades ved stuetemperatur i femten dage til gæring. Derefter tilsættes sukker og vand til tranebærmassen. Alt blandes grundigt og efterlades i tredive dage. Ved afslutningen af ​​denne periode filtreres vasken med gaze foldet i flere lag og hældes i glasbeholdere. Drikken skal stå i yderligere 30 til 40 dage, så vinen tilføres.

• Opskrift nummer 2 - hjemmelavet berigede vine

Tag et kilo tranebær, en liter alkohol, en liter vand og sytten spiseskefulde sukker. Tranebærene vaskes og tørres. Derefter bæres bærene gennem en kødkværn eller hakkes i en blender. Tranebærmassen overføres til en tre liters krukke, alkohol hældes i den, og alt er tilbage i en uge. Efter den angivne periode hældes vand i væsken, og drikken efterlades igen i en uge. Sukkeret opløses derefter i to liter vand og kombineres med drikken. Derefter blandes tinkturen og opvarmes til en temperatur på omkring tres eller halvfjerds grader. Derefter afkøles drikken, filtreres, hældes i glasbeholdere og efterlades til infusion en anden dag. Derefter kan vinen bruges som en alkoholholdig drink til festbordet..

Tranebær te

Tranebærte er en sund og velsmagende drink, der er god at forkæle dig selv i efterårsslam og vinterkoldt..

• Teopskrift nummer 1 - med appelsinjuice og krydderier

Tag to hundrede gram tranebær, to hundrede gram sukker, en halv liter vand, juice af en appelsin, lidt kanel, otte fedder i kniven og stærk te.

Bærene sorteres ud og vaskes. Derefter skal en håndfuld bær lægges til side, og resten tørres gennem en sigte eller knuses i en blender. Derefter lægges bærblandingen ud i cheesecloth og juice presses ud af den. Tranebærkage lægges ud i en gryde, fyldes med vand og koges. Den resulterende bouillon filtreres, og den tidligere tilberedte tranebærsaft samt appelsinjuice, krydderier, sukker og en håndfuld bær tilsættes. Alle ingredienser blandes og efterlades til infusion i en time. Derefter blandes tranebærblandingen med stærk te og serveres til bordet..

• Teopskrift nummer 2 - øjeblikkelig

Du skal tage en spiseskefuld tranebær, en spiseskefuld te og sukker efter smag. Te fremstilles ud fra den tilberedte mængde infusion. Bærene æltes, og der tilsættes sukker til dem, hvorefter bærmassen hældes med tilberedt te.

• Teopskrift nummer 3 - med urter

For at forberede drikken skal du fylde en halv spiseskefuld tranebær (frisk eller frossen), tre teskefulde sukker, en teskefuld urtete (eller en halv teskefuld sort / grøn te), tre fedter og 600 ml vand. Du kan bruge tørret eller frisk mynte i stedet for urtete. Så skal du tage otte til ti blade af duftende græs. Sukker kan også erstattes med honning, som skal tilsættes til drikken, efter at den er blevet infunderet..

Tranebær æltes i en kop sammen med sukker. Bærmassen anbringes i en tekande med et volumen på ca. en liter. Der sættes teblade (mynte- eller urtesamling), nelliker og alt hældes med kogende vand. Te skal infunderes i ti minutter, det er bedst at dække kedlen med et håndklæde.

Tranebærlikør

Blandt de alkoholholdige drikkevarer, der kan tilberedes ved hjælp af tranebær, kan der skelnes likør.

Tranebærlikør er en lækker alkoholholdig drik, der hører til hjemmelavede dessertprodukter. Den indeholder alle de vitaminer og mineraler, der findes i tranebær. Og den smukke røde farve og den usædvanlige smag af drikken gør den til en dekoration af ethvert festbord..

For at forberede likør skal du tage otte glas tranebær, et kilo sukker, en og en halv liter vodka, to fedter, to kardemomme ting. Tranebærene skal være modne, ellers falder kvaliteten af ​​drikken.

Tranebær vaskes, tørres og hakkes i en blender (eller ved hjælp af en kødkværn). Bærmassen lægges ud i en glasbeholder og hældes med vodka, hvorefter den er tæt dækket og efterlades til infusion i tre til fire dage.

I slutningen af ​​betegnelsen tages en gryde, hvorpå en dørslag placeres, dækket med gaze, foldet i flere lag. Bærmassen lægges ud i "strukturen", som filtreres, og kagen vendes forsigtigt ud.

Derefter hældes infusionen i en anden gryde, der er praktisk til opvarmning over ild. Sukker tilsættes beholderen, og opvasken sættes på en lille ild, hvor væsken kun opvarmes, indtil sukkeret opløses. Krydderierne bankes lidt i en mørtel og pakkes derefter ind i en lille gazepose. Drikken fjernes fra varmen, og den forberedte pose sænkes ned i den i fem minutter. Herefter fjernes krydderierne, og væsken filtreres omhyggeligt med gaze. I slutningen hældes drikken i flasker, lukkes med propper og opbevares på et mørkt, køligt sted.

Sådan drikker du tranebær?

Når du har gjort dig bekendt med de gavnlige egenskaber ved tranebær til heling og de forskellige måder at bruge dem på, kan du sikre dig, at frisklavet tranebærsaft er den mest nyttige. På andenpladsen med hensyn til nytten er tranebærsaft fremstillet af friske eller frosne bær. Derefter kommer kompotter, te fra bær, blade og tranebærkviste, afkog og infusioner.

For at bruge tranebær til heling skal du finde ud af, hvordan du drikker tranebær korrekt?

Frisk juice bør ikke tages på tom mave. Det er bedre at gøre dette efter en time eller en og en halv time efter at have spist. Du skal også tage højde for, at stofferne i saften ødelægger tandemaljen. Derfor skal tranebærsaft drikkes gennem et sugerør, og skyl derefter munden grundigt med vand..

Den mest optimale mængde tranebærsaft om dagen er to glas. Denne servering kan opdeles i tre eller fire måltider..

Du kan drikke tranebærsaft så meget, som behovet mærkes. Til rekreative formål skal du drikke mindst en liter drink om dagen. Tranebærsaft kan drikkes inden måltiderne i en halv time. Eller to timer efter at have spist. Det er bedst at tilføje honning til frugtdrikke, ikke sukker. Da honning har værdifulde medicinske egenskaber, og sukker tværtimod bidrager til provokation af mange sygdomme. Honning skal tilsættes til drikkevarer, der er afkølet til en temperatur på 60 - 70 grader.

Tranebærkompotter og te er selvfølgelig sunde drikkevarer. Men det skal tages i betragtning, at varmebehandling af bær fører til, at de nødvendige stoffer forsvinder i dem. Derfor anbefales det at udsætte tranebær såvel som kviste og blade fra det for opvarmning og kogning så lidt som muligt. Du kan drikke kompotter og tranebærte, når behovet opstår. Den eneste advarsel er, at det tilrådes ikke at drikke væsker efter måltiderne. Dette fortynder mavesyren og interfererer med korrekt fordøjelse af mad..

Bouillon og infusioner af tranebær drikkes mellem måltiderne og i den dosis, der kræves til behandling af en bestemt sygdom. Igen vil jeg gerne minde dig om, at en ren drink har helbredende egenskaber uden at tilsætte sukker til den..