Sådan behandles forkølelse med gløgg (varm vin)

Forkølelse er dens symptomer, selvom de ikke udgør en alvorlig fare for kroppen, kan de ikke kaldes behagelige. Mange prøver ved deres allerførste manifestationer at starte behandlingen så hurtigt som muligt. Det er naturligvis bedst at forsøge at forhindre forkølelse ved den mindste mistanke om dens forekomst..

Oftest kan du forkøle med hypotermi, og en af ​​de forebyggende foranstaltninger i dette tilfælde vil være den rettede opvarmning af kroppen. Kan gløgg hjælpe med forkølelse? På grund af dets sammensætning hjælper det selvfølgelig med at holde varmen ikke kun udenfor, men også indeni..

Hvorfor gløgg er nyttigt

Gløgg er en drink baseret på vin. Dette aspekt skal altid tages i betragtning - når alt kommer til alt er alkohol måske ikke sikkert for alle, omend i små mængder. Men du bør ikke nægte dig selv en nyttig medicin - vin kan erstattes med druesaft. Smagen vil naturligvis være anderledes, men fordelene ved en sådan drink mindskes ikke, det vil også varme din krop godt..

Fordelene ved gløgg består af dets komponenter:

  • vin: indeholder nyttige aminosyrer og sporstoffer, har en tonisk og styrkende virkning på menneskekroppen, i opvarmet tilstand fremmer den øget blodcirkulation, som meget hurtigt varmer kroppen;
  • druesaft: dens egenskaber ligner meget vin;
  • citrusfrugter: en rig kilde til C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe forkølelse og giver god støtte til immunsystemet;
  • vanilje: har en gavnlig virkning på hjertets muskler;
  • kanel: fremmer hurtig genopvarmning
  • ingefær: varmer og renser kroppen, bekæmper infektioner godt;
  • muskatnød: gendanner immuniteten.

I hvilke andre tilfælde er gløgg nyttigt? Ud over forkølelse hjælper gløgg med nervøse tilstande, har en gavnlig virkning på søvn med overarbejde.

Hvilken vin du skal vælge

Oprindeligt blev gløgg tilberedt med vin, der blev produceret i Bordeaux. Gradvist udvidede udvalget af egnede vine sig og begyndte at afhænge af individuelle smagspræferencer. Hvis du er ny med tilberedningen af ​​denne drink, skal du vælge halvtør rød eller tør vin - disse typer er blevet klassiske i opskrifter med gløgg. Hvidvin bruges også i gløgg, men meget sjældnere, mens du skal være i stand til at kombinere tilsætningsstoffer korrekt og deres proportioner korrekt.

Så for gløgg er det bedst at tage semisød eller tør vin, rød, med en styrke på 7-12,5%. Men du behøver ikke tage søde vine - som et resultat får du en ubehagelig sukker-sød drink..

Regler for tilberedning af gløgg

Sådan tilberedes gløgg korrekt til forkølelse?

Flere regler skal følges nøje:

  1. Lad aldrig koge, når den opvarmes. Det er bedre at hælde kogt vin ud - den indeholder ikke længere de kvaliteter, der er nødvendige for behandlingen. Og smagen af ​​sådan vin er mildt sagt ikke særlig god.
  2. Hvis vinen skal fortyndes med vand, koges den separat, så tilsættes de nødvendige tilsætningsstoffer til vandet. Når krydderierne har kogt til det rigtige tidspunkt, hældes vand langsomt langs væggen i en beholder med vin.
  3. Beholderen til fremstilling af gløgg bør ikke være lavet af metal. Brug enten glas eller emalje køkkengrej.
  4. For fuld beskrivelse af smagen af ​​drikken skal krydderier tilsættes hele, ikke hakkes.
  5. Sørg for at sile, inden du serverer gløgg.
  6. Drikken serveres varm i en høj glasret.
  7. Opvarm den ikke, drik den straks. En opvarmet drink er det samme som kogt vin..

Gløgg opskrifter til forkølelse

Lad os først se på forskellen mellem gløgg og bare opvarmet vin..

Varm vin

Til denne drink har du brug for:

  • Rødvin;
  • sukker;
  • kanel.

Madlavningen er enkel - vinen opvarmes med tilsætningsstoffer, og det er det, du kan allerede bruge det. Ud over kanel kan du bruge andre krydderier efter eget smag. Som en opvarmningsdrink hjælper sådan vin også med forkølelse, men den kan ikke tilskrives gløgg..

Gløgg

Følgende komponenter anvendes:

  • vin;
  • citrus;
  • kardemomme;
  • kanel;
  • sorte peberkorn.

Vinen skal opvarmes indtil den næsten koger. Derefter tilsættes de resterende komponenter, og drikken får lov til at brygge i tredive minutter. Derefter opvarmes den resulterende sammensætning igen, og den er klar til brug..

Dette er den største forskel mellem gløgg: i løbet af afregningsperioden får vinen muligheden for at blive ordentligt mættet med smagsadditiver, der ud over smag og aroma giver det alle sine fordele..

I butikkerne kan du købe en pakke med færdiglavet blanding til gløgg; der er forskellige typer af dette produkt. Måske hvis du er ny på at fremstille gløgg, så er det den rigtige beslutning at bruge blandingen - krydderierne vælges der i korrekt beregnede proportioner. Du kan også bruge opskrifterne nedenfor til at hjælpe dig med at lave en lækker og sund drink. Og husk at hvis du ikke drikker alkohol i nogen form, så skal du bruge druesaft, du får ikke-alkoholisk gløgg.

Gløgg medicin

Denne opskrift fortæller dig, hvordan du tilbereder gløgg til forkølelse.

Du får brug for:

  • en flaske rødvin
  • vand - 200-250 ml;
  • orange;
  • grønt æble;
  • ingefær - 1 tsk;
  • kanel - 1 tsk;
  • fedter - fra 4 til 6 stykker;
  • skat - to eller tre spiseskefulde.

Skær appelsinen i skiver i to eller tre dele, og skær æblet i stykker. Placer vand i en beholder til opvarmning, hæld krydderier i det, kog. Sæt flammen til et minimum, hæld forsigtigt vin i vandet, læg frugt og honning i drikken. Kog væsken, men kog ikke (vent på de første bobler fra bunden af ​​beholderen og fjern den fra varmen). Lad drikken brygge i ti eller femten minutter. Derefter kan den hældes i glas og serveres.

Peber gløgg med grønt æble

Hvad du har brug for:

  • rødvin - ¾ liter;
  • æble - skal være nøjagtigt surt
  • honning - 3 spsk. l.;
  • allspice sort peber - 5 eller 6 ærter;
  • ingefærrod - 20 gram;
  • kanel - en pind;
  • nelliker - 6 stykker;
  • citron - halvdelen af ​​det hele.

Hæld vin i en beholder, tilsæt krydderier, tilsæt ikke frugt. Varm blandingen til omkring firs grader, fjern den fra varmen, dæk beholderen med et låg og lad den stå i en halv time. På dette tidspunkt skal du skære frugterne, bare tilføje dem til gløggen inden servering.

Hvis du tilføjer frugt i starten, så når du får en drink med en udtalt sur smag..

Helbredende drink med appelsin og muskatnød

En anden opskrift på gløgg til forkølelse.

Du skal tage:

  • en liter halvsød (eller tør) vin;
  • 100 ml vand (et halvt glas)
  • orange;
  • 10 g muskatnød;
  • et stykke kanelstænger;
  • et dusin fedkasser;
  • 3 spsk. l. honning.

Varm vand til kog, tilsæt krydderier. Dæk, lad det stå i ti minutter. Skær appelsinen pænt, fjern ikke skrælen fra den. Hæld vin i en separat beholder, varm den op til halvfjerds grader, omhyggeligt, hæld vand med krydderier langs siden af ​​beholderen, læg honning og appelsin i blandingen. Kog drikken, sluk for ovnen. Dæk beholderen med et låg, lad drikken stå i femten minutter.

Kontraindikationer

Først og fremmest er denne drik kontraindiceret for dem, der ikke bør drikke alkohol, især for gravide og dem, der ammer.

Gløgg er ikke tilladt, også:

  • mennesker, der har problemer med det kardiovaskulære system - på grund af den hastige udstrømning af blod efter at have taget en drink;
  • mennesker med en problematisk mave-tarmkanal, især i det akutte stadium - alkohol og nogle krydderier er forbudt for sådanne sygdomme;
  • for dem med konstant højt blodtryk - tilsætningsstoffer med gløgg kan øge trykket endnu mere.

Og endnu mere, du kan ikke give en sådan drink til børn. Alle kategorier af borgere, der er i fare, skal behandles med ikke-alkoholisk gløgg uden tilsætning af krydderier, der kan forårsage komplikationer. Derudover er det forbudt at misbruge gløgg i hele behandlingsperioden.

Gløgg til forkølelse - nyttige egenskaber ved drikken og dens tilberedning

I regnfuldt efterår eller på frostede vinterdage, vil du varme op og muntre op. Den bedste drink til dette vejr er gløgg. Varmt, velsmagende, det vil straks fjerne en løbende næse eller forkølelse, og med dem bluesen.

Helende egenskaber af gløgg

Gløgg bruges ikke kun til forkølelse. Det er slet ikke nødvendigt at vente på hendes første symptomer. Denne drink er også god som en forebyggende foranstaltning mod sæsonbetingede sygdomme..

Nyttige egenskaber ved gløgg til forkølelse:

  1. Ved opvarmning af rødvin - grundlaget for drikken aktiveres dens antimikrobielle egenskaber. En rig vitaminsammensætning, forstærket med andre komponenter, er i stand til at udføre næsten mirakler, hvilket øger kroppens forsvar.
  2. Når det er varmt, fremmer vin vasodilatation. Takket være aktiveringen af ​​blodcirkulationen opvarmes en person hurtigere.
  3. Gløgg til forkølelse indeholder en hel liste over nyttige mineraler, herunder fosfor, calcium og kalium, samt et sæt aminosyrer, der forbedrer sundheden.
  4. Citrusskal beriger drikken med ascorbinsyre - det vigtigste stof, der er nødvendigt for at bekæmpe forkølelse.
  5. Sukker opdeles i glukose og giver den nødvendige energi. Det kan erstattes med naturlig honning, som kun forbedrer vindrinkens helbredende egenskaber..
  6. Krydderier giver ikke kun en behagelig smag og lys aroma, men giver også drikken nyttige stoffer. Hvert krydderi har sin egen virkning. Det er bedst at tilføje kanel og peber for at holde varmen. Fed har desinficerende egenskaber, og ingefær renser blodet for toksiner. Den krydrede rod beroliger også en irriteret hals, lindrer hosteanfald.

Fremmer hoste og kardemomme. Bortset fra dette har det også smertestillende egenskaber. For at aktivere forsvaret er det værd at medtage muskatnød i opskriften..

Vigtig! Det er især godt at tilføje honning til gløgg, hvis du har hoste.

For at få den maksimale effekt skal du drikke en varm drink om natten og derefter pakke dig ind i et varmt tæppe. Om morgenen efter en god søvn vil du føle dig meget bedre..

Metode til tilberedning af gløgg til forkølelse

Der er mange forskellige opskrifter til fremstilling af gløgg til forkølelse derhjemme. Mellem hinanden adskiller de sig i sammensætning og nyttige og et sæt vitaminer.

Produkter til tilberedning af gløgg til forkølelse:

  • rødvin (helst tør) - 1 liter;
  • vand - 0,5 kopper;
  • appelsin og mandarin - 1 stykke eller 2 stykker af samme citrus;
  • hvidt eller brunt sukker - 3 spsk. l. med et dias
  • kanelstænger - 2-3 stk.;
  • nelliker - 4-6 knopper;
  • hakket muskatnød - en knivspids.

For at øge de gavnlige egenskaber er det bedre at erstatte sukker med naturlig honning. Men glem ikke, at de værdifulde komponenter i biavlsproduktet ødelægges ved kogning. Derfor er det bedre at tilføje honning til kopperne lige før du drikker, når drikken er kølet ned til ca. 40 ℃.

Madlavningsmetode

  1. Citrusfrugter skal vaskes og tørres med et papirhåndklæde. Skær appelsinen med skrællen i små stykker, mandarinen skal først skrælles og skæres i skiver.
  2. Læg krydderier i en gryde af en passende størrelse, hæld vand.
  3. Hold blandingen på svag varme i ca. 5 minutter. Sluk derefter for gassen, og lad væsken stå ved stuetemperatur til infusion i 10-15 minutter.
  4. Sil den krydrede infusion, bland den med rødvin. Tilsæt derefter sukker, tilsæt hakkede citrusfrugter og opvarm til 65-70 ℃.
  5. Sluk for ilden, tildæk drikken, og lad den stå i 15 minutter.

Derefter er alt, hvad der er tilbage, at hælde helende drikke i kopper. De drikker gløgg til forkølelse i små slurker og nyder den rige smag. Det anbefales ikke at genopvarme produktet, da det simpelthen mister sin helbredende kraft..

Hjemmelavet gløgg, der hjælper med forkølelse

Varm vin er ikke kun velsmagende, men i moderation er en sund drink, der hjælper med behandling og forebyggelse af mange virussygdomme. Der er en speciel opskrift på gløgg til forkølelse, som gentagne gange er blevet testet i praksis. Indeholder kun naturlige ingredienser.

Husk, at gløgg kun fungerer godt i de tidlige stadier af sygdommen. Hvis sygdommen er fremskreden, er varm vin ikke længere så effektiv. Dernæst vil vi overveje en opskrift, der er maksimalt tilpasset til behandling af forkølelse, akutte luftvejsinfektioner og ondt i halsen. Med andre ord blev en del af drikkens smag ofret for gavnlige egenskaber..

Ingredienser:

  • rødvin - 0,7 liter (1 flaske);
  • honning - 3 spsk;
  • citron - 1 halvdel;
  • surt æble - 1 stykke;
  • ingefær - 3 stykker;
  • nellike - 6 knopper;
  • kanel - 1 pind;
  • kardemomme - 2 stykker;
  • muskatnød - 0,5 tsk;
  • sort peber - 4 ærter.

Enhver rødvin er velegnet til fremstilling af medicinsk gløgg, ideelt tør. Udholdenhed og styrke betyder ikke noget. Hvis der mangler et eller flere krydderier, er det okay, gløgg til forkølelse træner uden dem, bare drikens helbredende virkning vil være lidt lavere. Æbler er også valgfri, da der er brug for mere til smag.

Opskrift

1. Skær æblet og halvdelen af ​​citronen (sammen med skallen) i små kiler.

2. Tilsæt krydderier i vinen: ingefær, nelliker, peber, kardemomme og kanel. Bland godt.

3. På medium varme opvarmes vinen til 70-75 ° C under konstant omrøring.

Blandingen må ikke koges, ellers mister gløgg nogle af sine medicinske egenskaber og vil ikke være så velsmagende.

4. Fjern gryden fra varmen, tildæk tæt og lad den brygge i 30 minutter..

5. Tilsæt æbler og citron, omrør, og lad derefter stå i yderligere 10 minutter.

6. Filtrer drikken gennem flere lag gaze.

7. Klar hjemmelavet gløgg tages bedst varmt (kan opvarmes på komfuret) inden sengetid i små slurke. Drik ikke mere ad gangen
250-300 ml.

Gløgg er kontraindiceret til mennesker, der lider af hypertension, hjerte-kar-sygdomme, mavesår og andre fordøjelsesforstyrrelser. Desuden anbefales varm vin ikke til gravide og ammende kvinder..

En anden opskrift vises i videoen..

Nyttige egenskaber ved gløderingredienser:

  • varm rødvin - øger kroppens modstand, har en antimikrobiel virkning
  • citron - indeholder C-vitamin, der er nødvendigt for forkølelse, stimulerer immunforsvaret;
  • æble - mætter kroppen med mikroelementer;
  • honning - blødgør slimhinden i halsen og dræber patogene mikroorganismer;
  • kardemomme - hjælper med at hoste op, styrker immunforsvaret, lindrer spasmer og ondt i halsen;
  • ingefær - varmer op, lindrer hoste og irritation i halsen
  • fedter - forbedrer fordøjelsen, eliminerer forkølelsessymptomer;
  • peber - har en antiseptisk virkning;
  • muskatnød - toner kroppen og styrker immunforsvaret.

Gløgg til forkølelse - opskrift og anmeldelser

Tyskerne ved meget om gode drikkevarer og deres indvirkning på kroppen. Det var de, der kom op med ideen om at varme op vin og drikke den for ikke at blive syg. Så der var en cocktail til forkølelse - gløgg. Vinterkold og træk, der trænger ind i knoglerne, fører til hypotermi og udvikling af virussygdomme.
De første tegn på forkølelse kræver øjeblikkelig handling. Nogen vælger traditionelle behandlingsmetoder - piller, medicin og en anden - helbredende gløgg.

Forskere har sat en stopper for debatten om fordelene ved en vindrink - i moderation giver en varm alkoholholdig cocktail med krydderier fordele og lindring for kroppen.

  1. Hvorfor gløgg er nyttigt
  2. Indikationer til brug
  3. Kontraindikationer til brug af gløgg
  4. Sådan tilberedes gløgg til forkølelse
  5. Trin for trin instruktioner
  6. Funktioner ved fremstilling af gløgg
  7. Hvilken vin du skal vælge
  8. Kanel
  9. Tør rødvin
  10. Honning
  11. Muskatnød
  12. Ingefær
  13. Citron
  14. Et æble
  15. Sorte peberkorn
  16. Gløgg medicin
  17. Gløgg med appelsiner til forkølelse
  18. Opskrift
  19. Gløgg med mandariner til forkølelse
  20. Regler for tilberedning af gløgg
  21. Drik opskrifter
  22. Tilberedning af gløgg i en langsom komfur
  23. Ingredienser til gløgg til forkølelse

Hvorfor gløgg er nyttigt

Alkoholisk opvarmningsdrik, opfundet i Tyskland, har mange nyttige egenskaber. Det varmer op, forbedrer blodcirkulationen, fremskynder metaboliske processer, fjerner toksiner.

Gløgg er en stærk immunkorrektor. Den indeholder mange ingredienser, hver med sin egen rolle:

  • rødvarmet vin - øger kroppens modstand, har en stærk antimikrobiel virkning;
  • honning - neutraliserer patogene mikroorganismer og blødgør slimhinden i halsen;
  • citron - en kilde til C-vitamin, et fremragende immunstimulerende middel;
  • nelliker - letter forkølelsesforløbet, hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion
  • æble - beriger den svækkede krop med den nødvendige mængde sporstoffer;
  • sort peber - fungerer som et antiseptisk middel;
  • kardemomme - slimløsende, lindrer ondt i halsen, lindrer spasmer;
  • muskatnød - styrker immunsystemet og toner kroppen;
  • ingefær - antiseptisk.

Indholdet af næringsstoffer og elementer i hele drikkevarens sammensætning er stærkt koncentreret. Den indeholder elementer - natrium, calcium, selen, kalium og vitaminer - B12, C, PP, B, B1, B2, som har en gavnlig effekt på de processer, der forekommer i en svækket krop.

Indikationer til brug

I det 30-årige eksperiment med forskere fra universitetet i Paris deltog 150 tusind frivillige, hvis alder var i kvalifikationen fra 40 til 65 år. Som et resultat blev det fundet, at 50 ml tør rødvin:

  1. Giver antiinflammatorisk virkning
  2. Forlænger livet;
  3. Forhindrer forekomsten af ​​nyresten, udviklingen af ​​diabetes;
  4. Er en forebyggende foranstaltning mod demens;
  5. Har en gavnlig virkning på arbejdet i celler, hvor energi akkumuleres.

Studiedeltagere, der drak vin med moderation hver dag, var sundere end andre forsøgspersoner.

Gløgg hjælper kun med behandling af forkølelse for voksne. Hos unge og børn har selv små doser en negativ effekt på hjernens udvikling.

Du bør ikke formodentlig antage, at gløgg er en 100% universaldrink. Hvis du har en kronisk sygdom eller tager alvorlig medicin, kan du kun skade din krop.

Varm tør vin hjælper ikke med at kurere en sygdom, den tages til et forebyggende formål: den toner op efter hypotermi, styrker immunforsvaret, giver dig mulighed for at opretholde en god fysisk form.

Gløgg bruges, når der er symptomer som:

  • smerter og ondt i halsen
  • migræne
  • næsestop
  • svaghed i musklerne
  • tør hoste.

Alle disse positioner kan betragtes som indikationer for at tage en vincocktail til forkølelse..

Hvis du tilbragte lang tid udendørs, blev fanget i regnen, fik våde fødder, skal du sørge for at lave dig en kop gløgg. Dette vil være en fantastisk måde at bekæmpe de første tegn på sygdommen på..

Det er bedre at drikke vin inden sengetid. Du skal varme den op, hæld ikke mere end 200 ml i en tykvægget keramisk kop.

Kontraindikationer til brug af gløgg

Gløgg lindrer visse ubehagelige symptomer, men dette harmløse middel har også nogle kontraindikationer:

  • infektionen vil udvikle sig hurtigere, hvis du drikker alkohol ved en temperatur på 38 grader;
  • hypertension - tilstedeværelsen af ​​krydderier og krydderier øger blodtrykket;
  • graviditet og amning - kan skade barnets sundhed;
  • gastritis, sår i tolvfingertarmen, mave - det tilrådes at konsultere en læge;
  • børn og unge er strengt forbudt at drikke produkter med lavt alkoholindhold.

Under de anførte problemer kan du finde en vej ud. Der er opskrifter, der ikke er baseret på vin, men på juice. Og du kan slet ikke tilføje krydderier.

Sådan tilberedes gløgg til forkølelse

Gløgg elsker at eksperimentere. Der er en klassisk opskrift på "flammende vin" (som "Glühender Wein" er oversat fra tysk), men dette er ikke en multiplikationstabel eller kontrolleret raketteknologi. Hver person har sin egen smag, så opskriften kan være individuel.

I den traditionelle version tages følgende proportioner:

  1. Tør rødvin - 700 ml;
  2. Sukker - 2 spsk. l.;
  3. Nellike - 7 stk.;
  4. Kanel - en halv teskefuld;
  5. Jord muskatnød - 1/2 tsk.

Nelliker blandes med muskatnød, blandingen hældes med vand og koges. Vin opvarmes separat, hvortil sukker og kanel tilsættes. Efter at de to sammensætninger er blandet.

Trin for trin instruktioner

Når man analyserer mere detaljeret hvert trin i processen med at fremstille en vincocktail, er det nødvendigt at dvæle ved følgende funktioner:

  • vinen hældes i en emaljepande, honning eller sukker tilsættes der, alt blandes, indtil det er helt opløst;
  • skiver citrusfrugter og blandede krydderier hældes ud;
  • du skal lave mad over svag varme og undgå kogning;
  • efter fjernelse fra ilden filtreres væsken;
  • for at opretholde lægemidlets temperatur hældes det i tykvæggede keramiske kopper.
  • Der er en anden madlavningsteknik. Rødvin opvarmes, et sæt krydderier og honning hældes i den. Beholderen er pakket i et tæt stof og anbragt i varme. Drikken tilføres i cirka en halv time. Efter at det er filtreret, genopvarmet og brugt.
  • Det er også nyttigt at overholde nogle anbefalinger til tilberedning af gløgg:
  • tør rødvin kan erstattes med Cahors;
  • det er bedre at varme og blande ingredienserne i en skål af glas eller emalje;
  • overophedning og kogning af drikken fører til tab af nyttige egenskaber, den bedste løsning er at overholde temperaturer op til 70 ° C;
  • filtrering er et obligatorisk trin.

Funktioner ved fremstilling af gløgg

For at forberede en sund og velsmagende drink, skal du vide, hvordan du vælger hovedkomponenterne korrekt, og hvilken rolle de spiller i drikkens sammensætning.

Hvilken vin du skal vælge

Halvsøde vine med sukker, alkohol, aromaer, syre, juice, pulver har intet at gøre med naturlige rødvine. Oprettelsen af ​​ægte dessertvine kræver et titanisk arbejde, så deres omkostninger er af mindre skala.

Men de er ikke nødvendige for at skabe en god Glühender Wein. Opskriften indeholder allerede en masse slik: honning, mandariner, æbler. Det kan smage sødt og ubehageligt..

Den bedste løsning er at finde rød tør ung sortvin til gløgg uden hårde noter i buketten. Styrken skal være mindst 7%, sukker - - inden for 0,3 g / 100 cm³ (for tør vin) og 3-12 g pr. Liter (for halvtør).

Det er dårlig form at købe en elite-sort, fordi den færdige drik allerede indeholder mange tilsætningsstoffer, så den har ikke brug for forstærkere. Det er en god tone - at vælge en vin under hensyntagen til geografiske egenskaber og foretrække vintrendsættere (Italien, Spanien, Frankrig).

Tørre vine fra Rusland og Georgien er også velegnede.

Hvis vinen er for billig (500 rubler), er dette en usolgt prøve på randen af ​​eddike.

Jo friskere vinen er, jo mere ung er den og vil derfor være meget velsmagende som en del af gløgg.

Kanel

Vidunderligt krydderi er dronningen af ​​aromaer, altid genkendelig og sensuel. Dens fordele i kampen mod forkølelse er uerstattelige, bedst af alt - i kombination med honning. Kanel sænker også blodsukkeret, hvilket er vigtigt for gløgg, da det allerede er fyldt med slik..

Kanel hjælper med at styrke hjertet og sænke kolesterolniveauet. Delikat krydret aroma fremhæves af en frugtagtig æblenote.

Tør rødvin

Tyskere, østrigere og svensker tager til gløgg en tyk, kropslig vin med moderat syre med tanniner, der giver den en stringens og viskositet. Disse stoffer er grundlaget for oprettelsen af ​​en ægte flammende fløjlsagtig vin. Ved opvarmning af vin skaber alkohol kombineret med syre en lys smag med en let brændende fornemmelse.

Den mest gavnlige ingrediens, der bestemmer den sande værdi af en vindrink. Dette er et lægemiddel til alle sygdomme, som har en unik sammensætning med en harmonisk kombination af fruktose, glukose, mineraler og vitaminer.

Honning har en utrolig antiviral og anti-kold effekt, forbedrer immuniteten og normaliserer fordøjelsen. I en varm form har den en desinficerende virkning og giver en hurtig opvarmningseffekt.

Muskatnød

Denne duftende ingrediens kommer fra Molukkerne og har en subtil smag og en krydret brændende aroma. Muskatnød har utrolige egenskaber til at berolige nervesystemet og slappe af. Tværtimod har den en høj tonisk effekt og kan være sundhedsskadelig ved en høj dosis. Alt er nyttigt i moderation.

Når det bankes, mister det hurtigt sin aroma, så det giver mening at gnide det, før det tilsættes gløgg.

Ingefær

Det aromatiske og skarpe krydderi har helbredende egenskaber. Ligesom hvidløg bekæmper den virale mikroorganismer, styrker immunforsvaret og har en god effekt på fordøjelsen. Reducerer smerte, har slimløsende og diaphoretiske egenskaber.

Fordelene ved ingefær er i en kombination af antioxidanter (vit. A, C, E, zink, magnesium), aminosyrer (oleinsyre og niacin), mineraler (fosfor, kalium, silicium), æteriske olier, gingerol.

Citron

Pulpen af ​​disse citrusfrugter indeholder en rig vitamincocktail i kombination med ascorbinsyre og citronsyre, vitamin A, B1, B2, flavonoider, cumarin, pektin, mineralsalte.

Skallen er rig på æteriske olier, der har en stærk bakteriedræbende virkning. Citron mister ikke sit rige vitaminpotentiale, når det opvarmes.

Et æble

En velsmagende og sund frugt indeholder vitamin C, P, E, B1, B2, meget jern, caroten, mangan, organiske syrer, kalium. Skallen helbreder ikke mindre, da den er rig på antioxidant quercetinindholdet, som i kombination med C-vitamin med succes løser problemerne med at bekæmpe frie radikaler i kroppen..

Pektiner, som også er rigelige i æbler, har stærke anti-strålingsegenskaber. Enzymer - enzymer er nødvendige af kroppen på daglig basis, da de hjælper med at fordøje mad og katalysere foryngelsesprocesserne.

De bedste sorter til gløgg er Jonathan, Melba, Streifling, Richard, Aport, Macintosh.

Sorte peberkorn

Dette er ikke kun et fantastisk krydderi, men også et godt antiseptisk middel. Det brændende stof piperin, som er en del af sammensætningen, forbedrer blodcirkulationen, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer. Resten af ​​sammensætningen har toniske, koleretiske, smertestillende og antimikrobielle egenskaber..

I små portioner er sort peber god for det kardiovaskulære system, blodcirkulationen og i kombination med honning - for luftvejene.

Gløgg medicin

Antimikrobielle egenskaber aktiveres i en anti-kold cocktail til vin, når den opvarmes. Den rige vitaminsammensætning fungerer vidundere og forbedrer virkningen af ​​andre komponenter, hvilket øger kroppens beskyttende funktioner betydeligt.

En person varmer hurtigere op, da vinen i en varm tilstand udvider blodkarrene. Citrusskal er rig på C-vitamin, hvilket er meget vigtigt i kampen mod vira.

Sukker, som er opdelt i glukose, giver kroppen energi. Hvert krydderi og urt har en specifik effekt.

Honning er især god i sammensætningen, hvis der hostes.

Den bedste effekt af gløgg kan opnås ved at drikke en kop varm drikke før sengetid og indpakke dig selv i et tæppe. Om morgenen forbedres sundhedstilstanden mærkbart.

Gløgg med appelsiner til forkølelse

Citrus king orange er en kilde til mineraler og vitaminer. Det fjerner toksiner og metaboliske produkter, forhindrer udvikling af sygdomme. Folinsyre hjælper med at opretholde vaskulær elasticitet.

For at lave en drink skal du vælge modne og saftige frugter af lille størrelse, men stor vægt.

Opskrift

En liter tør rødvin har brug for 100 g vand og 1 appelsin, flere kanelstænger, nelliker, muskatnød, honning.

For at forberede dig skal du følge instruktionerne:

  • vask frugten og skær den i tallerkener, gem skrællen;
  • læg krydderier og vand på svag varme, kog og kog i 2-3 minutter;
  • lad det infunderes i 10 minutter;
  • sil, tilsæt vin og appelsin, opvarm til 70 grader;
  • fjern beholderen fra komfuret, lad den stå i et kvarter;
  • læg honning og hæld i glas.

De drikker den brændende vin i små slurke. Når den opvarmes igen, mister drikken sin smag, og de helbredende egenskaber forsvinder.

Gløgg med mandariner til forkølelse

Vinter, jul og mandariner er næsten synonyme. Derfor er det simpelthen kriminelt ikke at kombinere gløgg og disse frugter. Det øgede indhold af C-vitamin har en kraftig tonisk effekt. Pektiner, mineraler, vit. D, K, B1, B2 mætter kroppen med det nødvendige niveau af nyttige komponenter. Lyse orange "bolde" kæmper modigt med vinterblues og alle lidelser.

Til gløgg har du muligvis brug for enten frugterne selv eller juice. Mindre almindeligt anvendt infusion på zest. Opskriften er enkel og uhøjtidelig.

  • en flaske tør rødvin
  • 2 mandariner
  • kardemomme;
  • muskatnød;
  • fedter;
  • revet ingefær;
  • sorte peberkorn;
  • honning;
  • et par tranebær.

Bland vin og krydderier, varme uden kogning, fjern den fra varmen, dæk, lad den stå i 10-15 minutter, tilsæt honning, hæld i glas dekoreret med citronskiver.

Regler for tilberedning af gløgg

Hemmeligheden bag den vellykkede tilberedning af Glühender Wein ligger i udvælgelsen af ​​kvalitetsingredienser. Kendere anbefaler stærkt at købe forskellige vine hver gang og tilføje lidt cognac eller vermouth.

Det er lige så vigtigt at kunne kombinere krydderier og krydderier korrekt. Når alt kommer til alt smager nogle af dem identiske: for eksempel er kardemomme som en appelsin, og ingefær er som en peber. Krydderiernes aroma bør ikke have forrang over vinsmagen. Krydderier tilsættes midt i madlavningen for fuldt ud at trænge ind i vinen.

Hovedhemmeligheden er relateret til overholdelsen af ​​temperaturregimet. Overophedning og kogning af cocktailen er på ingen måde acceptabel. Optimal - hold temperaturen på 70 grader.

For gløgg af høj kvalitet skal du først forberede opvasken, koge vandet på forhånd og afkøle.

Efter tilberedning skal gløgg tilføres, men ikke mere end 15 minutter - under et tæt låg eller pakket ind i et tæppe.

Gløggens hovedregel er, at drikken tilberedes på én gang..

Drik opskrifter

I middelalderens England blev den varme vin kaldt Pur fait Ypocras. Den allerførste opskrift blev fundet i en kogebog fra 1390. Hypokras var en aperitif som en krydret vin med et højt honningsindhold. Denne opskrift bruges stadig til at fremstille vin i nogle franske regioner..

Det var nødvendigt at male kanel, ingefær, nelliker, galangalrot, muskatnød, kardemomme, lang og meleget peber, blandes med rødvin og sukker. De nøjagtige proportioner er ikke angivet i bogen. Smagen er meget krydret og aromatisk, hvilket minder mere om medicin end en behagelig varm cocktail..

Det var først i 1861, at den victorianske journalist Isabella Mary Beaton udskriver en vag, men simpel opskrift på gløgg. I stedet for formålsløst at blande alle komponenterne i en gryde foreslår fru først at brygge aromatisk te fra krydderier og vand og derefter blande det hele med vin.

I dag kan du ikke kun stole på dig selv, men bruge moderne teknologi.

Tilberedning af gløgg i en langsom komfur

  • 600 ml rødvin
  • en halv citron;
  • en knivspids kardemomme og muskatnød;
  • 70 g sukker
  • 5 nelliker;
  • en halv appelsin;
  • 1 kvist mynte;
  • 2 cm ingefærrod;
  • 30 stk. rosiner.
  1. Hæld vin i multikogerskålen, tilsæt sukker og krydderier.
  2. Rør med en piskeris indtil sukker opløses.
  3. Vask rosinerne og læg dem i kogende vand, hold dem i 5 minutter, og dræn vandet, hæld bærene i en skål.
  4. Vælg tilstanden "Opvarmning", indstil tiden - 1 time.
  5. Efter tilberedningen, lad drikken stå i 5 minutter.
  6. Åbn låget og hæld i briller.

Ingredienser til gløgg til forkølelse

Et sæt produkter til fremstilling af en medicinsk cocktail påvirker dens kvalitet og helbredende egenskaber. Det vigtigste er at købe god rødvin: "Cahors", "Cabernet" eller "Saperavi".

Frugt skal også være frisk og appetitvækkende. Kanel skal tages i pinde. Ingefær bør ikke være forældet og forfryset.

Det er vigtigt ikke at overdrive det med nelliker, da det har en stærk aroma, der kan drukne alle andre ingredienser..

Muskatnød tages bedst hele. Når det knuses, mister det hurtigt sin smag.

Med den rigtige kombination og forholdet mellem proportioner får du en lækker og aromatisk gløgg, der sparer dig for en overhalende kulde.

Sådan behandles en hoste med vin

Gløgg opskrifter til forkølelse

Lad os først se på forskellen mellem gløgg og bare opvarmet vin..

Varm vin

Til denne drink har du brug for:

  • Rødvin;
  • sukker;
  • kanel.

Madlavningen er enkel - vinen opvarmes med tilsætningsstoffer, og det er det, du kan allerede bruge det. Ud over kanel kan du bruge andre krydderier efter eget smag. Som en opvarmningsdrink hjælper sådan vin også med forkølelse, men den kan ikke tilskrives gløgg..

Gløgg

Følgende komponenter anvendes:

  • vin;
  • citrus;
  • kardemomme;
  • kanel;
  • sorte peberkorn.

Vinen skal opvarmes indtil den næsten koger. Derefter tilsættes de resterende komponenter, og drikken får lov til at brygge i tredive minutter. Derefter opvarmes den resulterende sammensætning igen, og den er klar til brug..

Dette er den største forskel mellem gløgg: i løbet af afregningsperioden får vinen muligheden for at blive ordentligt mættet med smagsadditiver, der ud over smag og aroma giver det alle sine fordele..

I butikkerne kan du købe en pakke med færdiglavet blanding til gløgg; der er forskellige typer af dette produkt. Måske hvis du er ny på at fremstille gløgg, så er det den rigtige beslutning at bruge blandingen - krydderierne vælges der i korrekt beregnede proportioner. Du kan også bruge opskrifterne nedenfor til at hjælpe dig med at lave en lækker og sund drink. Og husk at hvis du ikke drikker alkohol i nogen form, så skal du bruge druesaft, du får ikke-alkoholisk gløgg.

Gløgg medicin

Denne opskrift fortæller dig, hvordan du tilbereder gløgg til forkølelse.

  • en flaske rødvin
  • vand - 200-250 ml;
  • orange;
  • grønt æble;
  • ingefær - 1 tsk;
  • kanel - 1 tsk;
  • fedter - fra 4 til 6 stykker;
  • skat - to eller tre spiseskefulde.

Skær appelsinen i skiver i to eller tre dele, og skær æblet i stykker. Placer vand i en beholder til opvarmning, hæld krydderier i det, kog. Sæt flammen til et minimum, hæld forsigtigt vin i vandet, læg frugt og honning i drikken. Kog væsken, men kog ikke (vent på de første bobler fra bunden af ​​beholderen og fjern den fra varmen). Lad drikken brygge i ti eller femten minutter. Derefter kan den hældes i glas og serveres.

Peber gløgg med grønt æble

Hvad du har brug for:

  • rødvin - ¾ liter;
  • æble - skal være nøjagtigt surt
  • honning - 3 spsk. l.;
  • allspice sort peber - 5 eller 6 ærter;
  • ingefærrod - 20 gram;
  • kanel - en pind;
  • nelliker - 6 stykker;
  • citron - halvdelen af ​​det hele.

Hæld vin i en beholder, tilsæt krydderier, tilsæt ikke frugt. Varm blandingen til omkring firs grader, fjern den fra varmen, dæk beholderen med et låg og lad den stå i en halv time. På dette tidspunkt skal du skære frugterne, bare tilføje dem til gløggen inden servering.

Hvis du tilføjer frugt i starten, så når du får en drink med en udtalt sur smag..

Helbredende drink med appelsin og muskatnød

En anden opskrift på gløgg til forkølelse.

Du skal tage:

  • en liter halvsød (eller tør) vin;
  • 100 ml vand (et halvt glas)
  • orange;
  • 10 g muskatnød;
  • et stykke kanelstænger;
  • et dusin fedkasser;
  • 3 spsk. l. honning.

Varm vand til kog, tilsæt krydderier. Dæk, lad det stå i ti minutter. Skær appelsinen pænt, fjern ikke skrælen fra den. Hæld vin i en separat beholder, varm den op til halvfjerds grader, omhyggeligt, hæld vand med krydderier langs siden af ​​beholderen, læg honning og appelsin i blandingen. Kog drikken, sluk for ovnen. Dæk beholderen med et låg, lad drikken stå i femten minutter.

Sunde ingredienser i gløgg

Denne varme krydrede drink skjuler i sig selv mange nyttige elementer, som en syg person har brug for, og de vil heller ikke skade en sund..

  • C-vitamin findes i appelsiner, citronbiler og sure æbler. Det er dette element, der styrker kroppens immunitet, fordi det absorberes som en antioxidant og uddriver smertefulde bakterier fra kroppen..
  • Gløgg indeholder fosfor, calcium, aminosyrer, kalium. Derfor er denne drink god til dit velbefindende..
  • Kanel og ingefær opvarmer kroppen perfekt og spreder blod gennem venerne.
  • Nelliker hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner.

Kontraindikationer

Selvom denne drink indeholder naturlige ingredienser, anbefales det stadig ikke til nogle mennesker:

  1. gravide og ammende mødre,
  2. hypertensive patienter,
  3. mennesker med hjertesygdomme,
  4. allergikere.

Varm gløgg er perfekt til både forebyggelse og behandling af akutte luftvejssygdomme. Det er nok at drikke et glas to nætter i træk, og du vil føle dig meget bedre. Overbelastningen i næsen vil passere, halsen holder op med at kildre, stemningen stiger og immuniteten fungerer.

Denne drink kan fyldes med forskellige krydderier, det hele afhænger af din fantasi. Vi har forsynet dig med de mest populære hot cocktail opskrifter. Ud over kanel og ingefær kan du tilføje muskatnød, anis, kardemomme. Og disse ingredienser har også helbredende egenskaber, de tilføjer ikke kun krydderier til smagen, men har også en positiv effekt på din immunitet..

Gløgg til forkølelse sætter dig hurtigt på fødderne!

Potentielle gløggingredienser

At kurere en hoste med vin er et stort emne. Der er mange opskrifter, der sigter mod at forhindre en person i at hoste. Den vigtigste ingrediens er selvfølgelig vin. Men gløgg kan udstyres med sådanne elementer, at hver gang du får en ny smag. En cocktail baseret på rød og hvidvin kom til os fra Tyskland. En pålidelig opskrift har ikke overlevet. Hovedkomponenterne er kendte. De kan og bør dog suppleres til en ændring..

Ofte brugt vin med honning til hoste. Honning påvirker kroppen som et naturligt antibiotikum. Det neutraliserer skadelige bakterier og hjælper med at styrke immunforsvaret. Derudover bekæmper honning næsestop..

Papirmasse af citroner og appelsiner er en kilde til vitamin C. I kombination med vin får en person en chokdosis af vitaminer efter at have drukket denne væske. Orange klarer eliminering af toksiner. Og de akkumuleres i en hurtigere hastighed under en sygdom i kroppen..

Der er også opskrifter på gløgg fra rødvin til hoste ved tilsætning af æbler. De er rige på naturlig ascorbinsyre. Nogle æblevarianter indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter.

For en pikant smag, tilsæt kanel, muskatnød og fedter til drikken. Kanel forbedrer mental præstation og varmer indefra. Muskatnød er et fremragende smertestillende middel og antiinflammatorisk middel. Et fed er et lager af vitaminer, det indeholder et helt kompleks, men det kan som regel åbnes ved at nedsænke et fed i en varm væske.

Opskrift nr. 1 baseret på rødvin

Du har brug for en flaske vin til forberedelsen. Det anbefales at tage tørt eller halvtørt. Anbring væske i en gryde. Tag den emaljerede beholder. Andre retter kan overføre overskydende stoffer til drikken, og så får du en ubehagelig smag og lugt..

Vi skærer en appelsin, citron eller grapefrugt. Frugten skal behandles, vaskes med sæbe og vand. Citruser behandles med stoffer, så de opbevares længere. Men disse stoffer er skadelige for menneskekroppen, især for dem, hvis immunitet er svækket..

Nu tager vi et æble ud, ideelt et grønt, skæres i stykker og nedsænker det også i en beholder vin. Til denne opskrift tilsættes kanel, nelliker og revet ingefærrod. Vi brænder, men vi sørger for, at temperaturen ikke overstiger 70 grader. Ellers forsvinder de gavnlige egenskaber, som en person vil drikke gløgg til.

Varm og lad dem simre i højst 5 minutter. Lad væsken brygge i ca. 5 minutter.

Sil gennem osteklud, bland med honning. Drik det varmt, så vises resultatet hurtigere. Efter at have taget, skal du pakke dig selv ind i et tæppe og sove i flere timer.

Opskrift nummer 2 ekspressversion af gløgg

Til den næste opskrift skal du købe tør vin. Vi opvarmes væsken og tilsætter kanel med honning til den. Det er værd at købe kanelstænger, de er mere nyttige. Tag flydende skat. Drik et par timer før sengetid.

Opskrift nummer 3 baseret på hvidvin

"Cocktail" fremmer hoste. Dette skyldes koffeinsyren i dette produkt. Du får brug for et glas friske tranebær. Slib tranebærene. Vi satte den pressede kage på ilden. Kog ved at tilsætte et glas sukker og en liter filtreret vand. Sil igen og vend tilbage til frisk.

Bland derefter tør hvidvin med den resulterende tranebærsaft. Vi sætter det på komfuret. Anbring æblet, mandarinen og mynten forsigtigt i en gryde. Så snart drikken når 70 grader, fjern den fra varmen.

Som i tilfældet med opskrift nummer 1 - lad det brygge. Vi filtrerer og tilføjer skat. Tag små slurke, mens de er varme, endda lidt varme.

Fordelene ved gløgg

Varm vin med krydderier er et uerstatteligt middel mod forkølelse. På grund af sin unikke sammensætning øger gløgg kroppens forsvar, styrker immunforsvaret. Det har en anti-kold, tonisk, opvarmende effekt..

Drikkens basis er rødvin. Den indeholder aminosyrer, fosfor, calcium, sporstoffer. Polyfenoler er i stand til at fjerne frie radikaler og stoppe destruktive processer i kroppens celler.

Den varme vin indeholder citrusfrugter, som er en kilde til vitamin C og B. Nyttige stoffer beskytter celler mod ugunstige miljøpåvirkninger, styrker nervesystemet og giver et godt humør. Phytoncider hæmmer væksten af ​​patogene bakterier og bekæmper forkølelse. Det er en naturlig antioxidant, der understøtter immunitet.

Ingefær lindrer hoste, lindrer irriteret hals, fjerner toksiner og toksiner. Muskatnød styrker nervesystemet, hjælper med søvnløshed og har en gavnlig virkning på seksuel funktion. Slemløsende og stimulerende egenskaber har en positiv effekt på forkølelse og broncho-lungesygdomme.

Fedd forbedrer fordøjelsen, tonen og bekæmper infektioner. Kanel til forkølelse hjælper med hurtigt at klare bakterier, normalisere stofskiftet og bremse aldringsprocessen.

De flavonoider, der findes i rødvin, er i stand til at forynge cellerne. Denne kendsgerning er videnskabeligt bevist af danske forskere..

Nogle opskrifter indeholder peber og kardemomme som en del af drikken. De giver slimløsende, antispasmodisk og antiseptisk handling..

Fordelene ved gløgg bliver endnu større, hvis naturlig honning tilsættes til en let afkølet drink - et naturligt middel mod forkølelse.

Tilføj honning, og en drink bliver endnu sundere

Ingredienser til fremstilling af varm vin

Krydderier, rødvin og citrusfrugter, garantien for en god varm drink

Der er generelle regler, ifølge hvilke honning, kanel, nelliker, citrusfrugter skal tilsættes til tør rødvin. Men dette er ikke en forudsætning, da gløgg er den drink, der elsker eksperimenter meget. Du kan efter eget valg styre din egen smag udelukke nogle ingredienser, og nogle tværtimod tilføje til opskriften.

Hvilke ingredienser er nødvendige for at fremstille en varm drink?

  1. 750 ml tør rødvin. Det foretrækkes at vælge en let tør vin med et alkoholindhold på højst 14%; halvtør eller bordvin er også egnet. Vær opmærksom på "Saperavi", "Cabernet", tørrøde "Cahors".
  2. Naturlig honning - et par spiseskefulde. Naturligvis bør honning kun være naturlig. Flydende eller kandiseret honning betyder ikke rigtig noget. Dette naturlige produkt indeholder nyttige mineraler, vitaminer, glukose og fruktose. I varm form har honning en virkelig helbredende virkning på kroppen: lindrer overbelastning i næsen, bekæmper slimudskillelse under tør hoste, fremskynder helingsprocessen.
  3. Orange. Dette er et rigtigt lager af vitaminer, hvoraf det vigtigste er C-vitamin, som er så nødvendigt for forkølelse. Derudover har appelsiner et antioxidantkompleks, der fremmer eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen. Vælg meget saftig og moden frugt.

På en note! Frugten kan være lille, men meget saftig.

Vær opmærksom på vægten af ​​appelsinen, ikke dens størrelse.

  1. Citron. I kogeprocessen anvendes både citrusmasse og dens skræl. Citronskal indeholder flere gange flere næringsstoffer end dens papirmasse. Du får brug for ½ citron.
  2. Et æble. Nogle mennesker tilføjer æbler til gløgg på grund af deres høje ascorbinsyreindhold..
  3. Ingefærrod (ca. 5 cm). Ingefær hjælper med at styrke immunforsvaret og øge kroppens vitalitet. Det hjælper med at modstå vira, bekæmper de første tegn på forkølelse og eliminerer hoste. Derudover vil den mærkelige smag af ingefær føje krydderi til den varme drik. Hvordan vælger man den rigtige ingefærrod? Det skal have en saftig pause, ikke forfrysning, og udsende en karakteristisk knas, når den afbrydes. Ingefærrot af høj kvalitet er glat, fast, skinnende. Men det tilrådes at nægte at købe en mørk rod med en ubehagelig lugt..
  4. Nelliker (4-5 knopper tørret krydderi) Dette krydderi har en skarp krydret smag og stærk aroma. Brug ikke mere end det angivne antal knopper, fordi kun en smag af krydderiet kan mærkes i drikken. Under opvarmningsprocessen afsløres alle de gavnlige egenskaber ved fed. Du modtager et komplet udvalg af essentielle vitaminer, og derudover hjælper nelliker med at blokere de første symptomer på forkølelse..
  5. Kanel (flere pinde). Dette krydderi er kendt for sin fantastiske smag og aroma. Mange er fans af kanelbagt; det føjes til forskellige retter i kaffe og drysses på frugtdesserter. Men kanel er også berømt for sine medicinske egenskaber. I gløgg fungerer det som en opvarmningskomponent, det er også et antiviralt og antibakterielt middel..
  6. Muskatnød. I en klassisk gløggsopskrift skal du bruge et stykke muskatnød. Nøddernes kerne hjælper med at bekæmpe bakterier og vira, har en vasodilaterende virkning, eliminerer hoste, løbende næse, hovedpine, kropssmerter. Det tilrådes ikke at bruge krydret jord, men hele muskatnød.
  7. Sort peber (et par ærter). Sammen med varm vin og resten af ​​ingredienserne i gløgg hjælper sort peber med at slippe af med hoste, rydde luftvejene.

Sådan tilberedes gløgg til forkølelse

Der er mange forskellige opskrifter på gløgg derhjemme mod forkølelse, som ikke ville skade for at give liv, for på denne måde kan du virkelig forhindre en sygdom eller gøre det så let som muligt og fremskynde forløbet. Du har ikke brug for nogen specielle færdigheder til at lave en drink, og der er heller ingen utilgængelige komponenter i den. Det er nok at ønske, og alt kan gøres hurtigt og nemt. Du får brug for en gryde, den bedste emalje eller rustfrit stål, en omrøringsske af træ og et stykke gasbind til at sile. Sammensætningen af ​​gløgg derhjemme til forkølelse kan variere noget afhængigt af opskriften, så lad os se på et par af de mest succesrige og effektive.

Gløgg med appelsiner og mandariner til forkølelse

Appelsiner og mandariner kan kaldes virkelig vinterfrugter, da de høstes lige på det tidspunkt, hvor det er koldt og koldt på vores breddegrader. Disse citrusfrugter er fyldt med den sydlige sol, de indeholder en masse C-vitamin, som kroppen har brug for så meget for at bekæmpe vira og hypotermi..

Sammensætning og ingredienser

  • Tør rødvin - 1 liter.
  • Vand eller renset vand - 100 gram.
  • Orange - 1 stk.
  • Mandarin - 1 stk.
  • Granuleret sukker - 3 afrundede spiseskefulde.
  • Kanel - 2-3 pinde.
  • Nelliker - 3-7 knopper.
  • Rivet muskatnød - på spidsen af ​​en kniv.

Naturlig bihonning kan bruges i stedet for sukker for at opnå maksimale fordele. Vi må ikke glemme, at når den udsættes for høje temperaturer, kollapser dens struktur, og nyttige kvaliteter forsvinder, så det er bedre at tilføje det direkte til briller eller krus, når drikken køler ned til mindst halvtreds eller endnu bedre fyrre grader.

Før de fremstiller medicinsk citrus gløgg, skal de vaskes og tilberedes. Det er nok at skære appelsinen i små skiver uden at fjerne skrællen og skallen, og skræl og del mandarinen i skiver.

  • Læg alle krydderierne i en gryde, tilsæt vand og læg på svag varme.
  • Alt dette skal koges, koges i to til fem minutter, og lad det derefter brygge i yderligere ti minutter.
  • Sil bouillon, tilsæt vin efter eget valg, sukker samt tilberedte citrusfrugter, og varm op til en bestemt temperatur (højst 60-68 ºС), som kan bestemmes af den rigelige damp og bobler, der stiger i væsken.
  • Fjern gryden fra varmen, dæk den, og lad den brygge i cirka ti til femten minutter.

Når drikken er helt klar, skal den hældes i krus og drikkes i små slurke. Efter genopvarmning mister vinen sine helbredende egenskaber, derfor er det bedre ikke at tilberede en overdreven mængde gløgg ad gangen, og gentag om nødvendigt bare alle trin og lav en frisk potion. Lad os minde dig om honning, som er bedre ikke at blive tilsat vinen under tilberedning, men at blive kastet, når den allerede er infunderet, eller blot i et glas inden du drikker..

Gløgg til forkølelse og hoste "Scheherazade Night"

Medicinsk gløgg med et usædvanligt og mærkeligt navn fyldt med østens charme kan være meget effektiv mod hoste og brystsmerter. Sammensætningen af ​​en sådan drink inkluderer krydderier, honning samt ret stærk alkohol - cognac eller brandy.

Sammensætning og ingredienser

  • Halvsød eller tilsat rødvin - 0,6 liter.
  • Cognac eller brandy - 75-100 gram.
  • Acacia honning, blomst eller boghvede honning - 80-100 gram.
  • Citron - 1 stk.
  • Kanel - 2-3 pinde.
  • Nellike - 3-5 knopper.
  • Badian - 1-2 stjerner.
  • Allspice - 2-3 ærter.
  • Al vinen hældes i beholderen, de tilberedte krydderier sendes derhen, og karret sættes på en langsom ild.
  • Hvis du i stedet for honning beslutter at bruge sukker, skal du straks opløse det i vin, så det slet ikke synker til bunden, ellers afgiver din gløgg brændt, og lugten vil bestemt ikke være den bedste.
  • Citronen skæres i små kiler sammen med skallen og tilsættes til vinen.
  • Væsken koges og opvarmes grundigt ved en temperatur, der ikke er højere end halvfjerds grader.
  • Gryden fjernes fra varmen, og derefter tilsættes cognac eller brandy i en tynd strøm. Det er bedst at tage kirsebær, det er den mest duftende.

At efterlade gløggen, så den strækker sig, tager cirka tyve minutter, men du kan gøre det lidt mindre. For at den ikke køler ned, er beholderen dækket med et låg og godt pakket ind. Det anbefales at drikke det ved at tilsætte honning i små slurke og hælde det i tykvæggede krus eller briller.

Madlavning opskrifter

Eksperter anbefaler at bruge varm vin i perioden med akutte akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsinfektioner. Således kan du styrke immunforsvaret og minimere sandsynligheden for sygdom. Nedenfor er de bedste varme vinopskrifter til forkølelse for at forhindre infektion eller lette sygdom.

  • 700 ml rødvin
  • ½ glas kogt vand;
  • 7 stk. nelliker;
  • ½ tsk. stødt kanel;
  • ½ tsk. Jordnøddermus;
  • 2 spsk. l. Sahara.

Bland muskatnød med nelliker og dæk dem med vand, kog derefter. I mellemtiden opvarmes vinen lidt ved at tilsætte malet kanel og sukker. Hæld nu krydderiinfusionen i den varme vin.

  • 350 ml tør rødvin
  • en knivspids malet kanel;
  • 3-stjernede anisstjerner;
  • 4 citronskiver;
  • 3 spsk. l. orange likør.

Tilsæt orange likør og krydderier til varm vin. Kog ikke drikken under opvarmning af drikken. Læg 1-2 citronskiver i en kop gløgg inden servering.

  • 500 ml rødvin
  • 4 stjernede anisstjerner;
  • ½ tsk. stødt kanel;
  • 6 stk. nelliker;
  • 4 spsk. l. honning.

Tilsæt krydderier og honning til vinen, og varm derefter drikken over svag varme. Når honningen er helt opløst, skal du fjerne gløggen fra varmen og afkøle lidt..

Brug af varm vin til forkølelse er ineffektiv, hvis den fremstilles forkert

For at bevare alle de nyttige stoffer i drikken skal du være opmærksom på følgende punkter under tilberedningen :. de retter, hvori varme drikke tilberedes, skal være glas eller emaljeret
under tilberedningen af ​​gløgg bør væskens temperatur ikke overstige 60-70 grader;
hvis du har brug for at fortynde alkohol med vand, skal du kun bruge kogt eller mineralvand;
billige vine såsom "Cahors", "Cabernet" osv. kan tages som basis for medicinsk gløgg;
det tilrådes ikke at tilføje biprodukter (honning, propolis) til en væske, hvis temperatur overstiger 70 grader;
til tilberedning af varme drikke er det bedre at tage tør rødvin, da den indeholder den maksimale mængde næringsstoffer;
inden servering skal drikken filtreres for at udelukke sandsynligheden for, at nelliker og stjerneanis kommer ind i halsen.

  1. De retter, hvori varme drikke tilberedes, skal være glas eller emaljeret
  2. under tilberedningen af ​​gløgg bør væskens temperatur ikke overstige 60-70 grader;
  3. Fortynd om nødvendigt alkohol med vand, brug kun kogt eller mineralvand;
  4. billige vine såsom "Cahors", "Cabernet" osv. kan tages som basis for medicinsk gløgg;
  5. det tilrådes ikke at tilføje biprodukter (honning, propolis) til en væske, hvis temperatur overstiger 70 grader;
  6. til tilberedning af varme drikke er det bedre at tage tør rødvin, da den indeholder den maksimale mængde næringsstoffer;
  7. inden servering skal drikken filtreres for at udelukke sandsynligheden for, at nelliker og stjerneanis kommer i halsen.

Nyttige egenskaber ved gløgg til forkølelse og ondt i halsen

  • Gløgg er rig på sporstoffer, der styrker immunforsvaret, de kan også have en tonisk effekt og mætte kroppens væv med aminosyrer. Lad os se nærmere på, hvor høj værdien af ​​denne drik som medicin..
  • Enhver opskrift på denne lækre nektar indeholder en omfattende liste over forskellige krydderier, der er kendetegnet ved deres usædvanlige smag og stærke aroma. Brug af kardemomme, nelliker, kanel, peberfrugt, vanilje, muskatnød og undertiden laurbærblade har en bakteriedræbende virkning, der undertrykker infektioner i de tidlige stadier af sygdommen.

Hvert krydderi spiller en rolle, for eksempel hjælper ingefær med at rense kroppen for toksiner, kanel hjælper med at forbedre hjernens funktion, vanilje stimulerer hjertemusklen, muskatnød er involveret i kampen mod depression, og aromatiske urter giver en opvarmningseffekt..

  • Ofte inkluderer listen over nødvendige ingredienser bær eller frugter. For eksempel tilsætning af citron, æble, appelsin, kirsebær, pære, svesker, solbær, rosin og andre komponenter til varmvinsmættede gløgg med mikroelementer og vitaminer såsom C, E, H, PP. De gør drikken simpelthen uundværlig for forkølelse, især hvis du beslutter at stoppe med at tage kemiske stoffer..
  • En anden vigtig ingrediens er bihonning, som ingen opskrift på denne medicinske nektar kan klare sig uden. Værdien af ​​biavlsprodukter er ubestridelig, de er nyttige og effektive både i den indledende fase og i højden af ​​sygdommen. Glem dog ikke, at hvis du varmer honning over 45 grader, forsvinder al dens helbredende og forebyggende egenskaber simpelthen, og kun sødme forbliver..
  • Derudover tilrådes det at drikke gløgg varm efter hypotermi. Det hjælper med at forhindre virussygdomme og forkølelse..

Vidste du? Gløgg til forkølelse lindrer patientens tilstand og hjælper med at øge de beskyttende funktioner i hele menneskekroppen, der har fået en infektion eller virus. For hurtigt at slippe af med en produktiv, irriterende hoste hjælper "ildvæske" med rød peber.

Opskrift med citrusindhold hjælper med at slippe af med ondt i halsen hurtigere. Men er det muligt at drikke gløgg ved en temperatur? Jeg anbefaler, at du konsulterer din læge, fordi det i nogle sygdomme kan forårsage alvorlig skade.

Gløggingredienser og tilberedningsmetode

Opskriften på vinen "medicin" er ret enkel. Naturlig rødvin opvarmes over svag varme

Det er vigtigt at sikre, at vinen ikke koger: På denne måde bevares nyttige sporstoffer i drikkens indhold..

For at fremstille varm vin til forkølelse skal du bruge:

  • tør rødvin - 0,5 liter;
  • kanel - 1 knivspids
  • orange - 2 skiver;
  • citron - 2 skiver;
  • sort peber - 2-3 ærter;
  • kardemomme - ¼ teskefuld;
  • nelliker - 3 stk.;
  • jord muskatnød - 1 knivspids;
  • stjerneanis - 2 "stjerner";
  • sukker eller honning - efter smag.

Krydderier giver vindrinken særlig smag og yderligere helbredende kvaliteter:

  • kanel - antiinflammatorisk og antibakteriel virkning;
  • sort peber - fjerner toksiner fra kroppen
  • kardemomme - antiseptisk virkning, slimløsende effekt;
  • fed - antimikrobiel
  • muskatnød - afslappende effekt
  • stjerneanis - stimulerer blodcirkulationen.

De helbredende egenskaber af kardemomme

Når du tilbereder gløgg til forkølelse, er det ikke nødvendigt at bruge alle de ovennævnte krydderier. Hvis du ikke kan lide smagen af ​​et tilsætningsstof eller dets aroma, skal du udelukke det fra ingredienslisten. Eller læg mindre krydderi i stedet for en knivspids kanel eller muskatnød.

Trin for trin instruktioner

Trinvise instruktioner til tilberedning af en medicinsk drink:

  1. Hæld vin i en gryde, tilsæt sukker (honning). Rør grundigt, indtil den søde ingrediens er helt opløst.
  2. Tilsæt citrusfrugtskiver og krydderiblanding til den opvarmede væske.
  3. Kog i et par minutter, og lad ikke drikken koge.
  4. Fjern gryden fra varmen, og sil indholdet..
  5. Hæld gløgg i et glas eller en kop med tykke vægge (dette holder temperaturen på "medicinen").

Du kan også forberede afhjælpningen på en anden måde. Opvarm vinen, tilsæt et sæt krydderier og honning til den. Pak derefter beholderen med gløgg i en tyk klud, læg den på et varmt sted. Lad medicinen sidde i 30 minutter. Sil det færdige produkt, opvarm det og server til patienten.

Det er vigtigt at bemærke, at den forventede effekt af at tage varm vin, når man hoster, kun opnås, hvis den indtages i en varm form (drikkens optimale t er 45 ° C).

Yderligere tip til fremstilling af gløgg

For at tilberede en sund og velsmagende gløgg, skal du overveje følgende anbefalinger:

Naturlig hjemmelavet vin, kan erstattes med Cahors-drink

  • brug emaljeret eller glasvarer til at forberede en drink;
  • tillad ikke drikkens temperatur at stige til 70 ° C (når gløgg overophedes, går de gavnlige egenskaber af vin og honning tabt);
  • kan erstattes med "Cahors" -drink;
  • brug tør vin, den indeholder den maksimale mængde næringsstoffer;
  • Sørg for at filtrere drikken, før du serverer den til patienten (gløgg er ikke kun behageligt, men også sikkert at drikke).

Ingredienser til behandlingen

De supplerer smagen af ​​vin og forbedrer dens medicinske egenskaber:

  1. Biavlsproduktet er i stand til at ødelægge adskillige mikrober og bakterier samt lindre næsestop under infektiøs betændelse. Derudover væsker honning slim og lindrer tør hoste. Under behandlingen styrker en drink med honning immunforsvaret og omdanner hoste til en produktiv form.
  2. For at befri de øvre luftveje fra ophobning af slim og snavs, rådes patienter til at tilføje sort peber til honning. Det aktiverer metaboliske processer i kroppen og toner luftvejene.
  3. Æbler indeholder en stor mængde vitaminer, salte og andre sporstoffer, der hjælper med at fjerne betændelse i halsen.
  4. For at forbedre metaboliske processer og mætning af kroppen med vitaminer, mineraler og forskellige naturlige antioxidanter, tilsæt ingefær til vin.
  5. For at fjerne toksiner og andre farlige komponenter fra kroppen skal du tilsætte appelsiner og citroner til gløgg. De indeholder en stor mængde vitaminer, æteriske olier, mineralsalte, som har en gavnlig virkning på kropsfunktionerne.
  6. Du kan bruge tørrede fedeknopper som en ekstra ingrediens. Kombinationen af ​​denne komponent og varm væske giver dig mulighed for at fylde drikken med en stor mængde vitaminer.
  7. For at skabe den nødvendige opvarmning og antiinflammatoriske virkning skal du tilføje kanelstænger til drikken. Denne kombination vil ødelægge vira og patogene mikroorganismer samt forbedre hjernens aktivitet..
  8. For at give bedøvelses- og vasokonstriktoreffekt anbefaler læger at tilføje muskatnød til vin. Dette produkt lindrer brystsmerter samt lindrer symptomerne på forkølelse og fjerner en løbende næse..

For at forbedre smagen af ​​drikken kan du tilføje mynte, viburnum, stjerneanis eller tranebærsaft til produktet.

Hvordan man vælger vin

Ved tilberedningen af ​​en helbredende drik ud over ovenstående nuancer spilles hovedrollen af ​​selve vinen. Til klassisk gløgg er tør rødvin påkrævet, men i nogle opskrifter er et semi-tørt look også tilladt. Desuden bør alkoholindholdet ikke være højere end 12,5%.

Til reference! De bedste vine til fremstilling af en medicinsk drink er "Cabernet", "Khvanchkara", "Kagor", "Kindzmarauli"

Brug ikke dessertvarianter, da de kan være for søde til en medicinsk drink. Hvis du foretrækker sukkerholdige drikkevarer, skal du tilføje en spiseskefuld honning til væsken under tilberedningen..

Hvordan man laver en helbredende drink

  1. For at komme i gang skal du købe vin, hvis alkoholindhold ikke overstiger 12,5%.
  2. Hæld væsken i et glas eller en emaljefad og læg på svag varme.
  3. Skyl en appelsin og citron under varmt vand. Skær frugten i mellemstore kiler og tilsæt den i gryden.
  4. Skræl derefter æblet og skær det i små stykker. Læg den derefter i en beholder vin.
  5. Riv ti gram frisk ingefær på et fint rivejern og send til gryden.
  6. Derefter kan du tilføje kanel, peber og andre ingredienser til blandingen..
  7. Sørg for, at væskens temperatur ikke overstiger halvfjerds grader under tilberedning af gløgg. Ellers går drikens helbredende egenskaber tabt..
  8. Generelt skal drikken brygges i højst femten minutter. Fem minutter før tilberedning tilsættes en teskefuld revet muskatnød til blandingen.
  9. Når produktet har kogt, skal du dække panden med et låg og lade vinen brygge i syv minutter.
  10. Derefter skal drikken filtreres. For at forbedre smagen af ​​gløgg kan du tilføje en skefuld honning.
  11. Hæld produktet i høje glas og drik gløggen. Varm vin til hoste efterfølges af små slurke og pakket ind i et tæppe.

For Mere Information Om Bronkitis